肝纖維化吃什麼好
養生之道網導語：肝纖維化吃什麼好？肝纖維化是肝病患者到肝硬化過度的必要環節，如果能夠有效地控制病情，就可以避免肝硬化的發展了。除了正規治療，還要注意飲食，下面小編為您介紹肝纖維化吃什麼好。
肝病專家指出，肝纖維化飲食應以低脂肪、高蛋白、高維生素和易於消化飲食為宜。做到定時、定量、有節制。肝纖維化是一種比較嚴重的慢性疾病，很多慢性乙肝患者如果治療不當都會轉化為肝纖維化。肝纖維化一定要去正規肝病醫院積極接受治療，除此之外，在飲食方面也要科學合理化。那麼肝纖維化吃什麼好？
肝纖維化吃什麼好？
1、香菇
肝纖維化應及時補充一些人體不可或缺的物質，如微生態活菌、礦物質等有利於維持肝臟健康的微量元素。香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇含豐富的維生素D原和香菇多糖，香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。ADV可改善慢性乙肝纖維化，而香菇多糖可有效增強ADV抗肝纖維化的療效。
2、芝麻
肝纖維化患者體內通常缺少鋅、錳、硒等微量元素，部分還缺少鈣、磷、鐵等礦物質。所以應適宜補充含微量元素和礦物質等食品。而芝麻富含維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，對肝臟有一定的養護作用。在中國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為麵食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。
3、低脂、低糖牛奶
蛋白質是身體所有細胞構造的物質基礎，因肝細胞受損傷，機體免疫能力減低等，要求蛋白質進行修復，以利於肝細胞的再生和修復並提高免疫功效，因此要求在保護肝臟治療法中給予高蛋白飲食。如低脂、低糖的牛奶，肝纖維化患者可以有選擇性地喝經過發酵的酸牛奶以及其他一些經過發酵的乳製品、代乳品，這是因為，其中的乳製品和代乳品中的乳糖已經被酵母的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，所以更適宜肝纖維化患者飲用。
4、檸檬、柑橘類水果
肝纖維化應補充足量的維生素，維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等，維生素的食物有利於肝纖維化患者增加維生素的供給量有利於肝細胞的修復，增強解毒功能提高機體免疫力。檸檬、柑橘類水果富含豐富的維生素，對肝纖維化有一定的作用。
除了以上介紹的適合肝纖維化患者食用的食物，接下來小編繼續為您講解肝纖維化吃什麼好。
肝纖維化食療方
1、郁李仁粥
取郁李仁10～15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。
2、山藥桂圓燉甲魚
取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1只（約500克）。將甲魚殺死，洗淨去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫熱服食。
3、清蒸枸杞圓魚
取圓魚1只（約500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，輔料（精鹽、味精、蔥段、薑片、料酒、清湯）適量。將圓魚去雜腸洗淨切塊，在沸水中汆過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。
4、當歸燉母雞
取當歸、黨參各15克，母雞1只（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各適量。將母雞洗淨，當歸、黨參放入雞腹內，置沙鍋內，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸後，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。
5、冬瓜鯉魚湯
取冬瓜150克，鯉魚1條。將鯉魚洗淨，冬瓜洗淨切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。
6、橘餅雞蛋湯
取橘餅30克，雞蛋2只，鮮田基黃250克（干品100克）。將前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。
肝纖維化飲食禁忌
1、滴酒不沾
因為當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成肝功能惡化。
2、少吃油膩、油炸、醃製品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物
因為這些油膩、油炸、醃製品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物容易增加肝臟負擔。
另外小編還要提醒您，肝纖維化患者保健除了必要的臥床休息之外，還要“動起來”，做到動靜結合，休養生息心情開朗，振作精神，消除思想負擔，這樣會有利於疏導肝氣，防止肝氣鬱結。雖然食療很重要，但治標不治本，患者一定要盡早的到正規肝病醫院接受科學的治療，早日擺脫疾病困擾，恢復健康幸福生活。
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