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盤點為5個有害食物解毒的仙丹

2014年12月11日護肝暫無評論閱讀 38 ℃ 次

養生之道網導讀：我們日常生活中常會吃到一些有害食物，比如油條、酸菜魚等等。這些食物對我們身體的危害其實是挺大的，但又不可避免的吃它們。因此大家吃完這些以後要做好解毒工作。接下來小編為大家推薦5款天然美食解藥，吃完這些可緩解有害食物給我們帶來的危害哦。

中醫養生：五大“有害食物”的解藥

現在人們生活節奏加快，在外的時間比在家的時間多，吃的自然也在外面多，這就會導致或多或少的吃下一些“有害食物”，然而民以食為天，不吃不行吃了又有害，有沒有解毒的“藥”呢？

有害食物1：油條

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。

解物：豆漿

如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

有害食物2：“酸菜魚”

酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但是經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石；而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

解物：獼猴桃

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

有害食物3：鹹肉、臘肉、香腸等

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶

經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

有害食物4：火鍋

對於那些原本容易上火，或經常復發口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重症狀，增加復發機會，長期反覆，還會誘發食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“噗林”物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

解物：柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。

有害食物5：烤羊肉串

街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質安全如何，就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘，進入人體後，就足以對胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯

如果你在有一定衛生檢測標準的店舖裡食用烤肉製品後，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

3種健康食物冬天常吃瘦身保健

下面推薦三種營養美食，它們富含澱粉和膳食纖維，還有各種營養素，用來代替主食吃，減肥又美容保健。是餐桌上不可少的綠色食品：

馬鈴薯

馬鈴薯素來有“地下蘋果”的美譽。正像蘋果一樣，馬鈴薯能幫助你在這個冬天實現健康美麗的願望。馬鈴薯的含水量較高，其中的澱粉含量只有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維（馬鈴薯含有豐富的有益健康的膳食纖維。一個148克重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數量能夠滿足人們日需求量的12%。這與蘋果中膳食纖維含量非常相近。）所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，有很好的減肥效果。

紅薯

人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對治療習慣性便秘十分有效。

燕麥

科學研究發現經常攝入燕麥能有效地控制體重，和減輕體重。燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑制食慾。如果把燕麥當早餐的話，午餐吃得更少，你也可以利用相當的原理來控制晚餐的食量。此外，燕麥富含膳食纖維，消化纖維需要更多能量，能量的消耗也是減肥的關鍵詞哦！

營養師：冬季吃什麼食物養生好

“白色食物”能防燥。

白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8～10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可預防因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促使腸蠕動，預防便秘。

但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應少吃一些。吃水果時，梨則是“補水之王”，不但能夠增加水分的攝入，還有利於維生素的補充。

在烹調方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤肺的功效;百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯等。

冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆漿或牛奶中加入些蜂蜜，能有效緩解冬季皮膚缺水少油、體內積火燥熱的症狀。

養生之道網溫馨提示：以上介紹的那5款解藥，其自身的養生功效就是很高的，常吃它們不但養生保健，還能排解哪些有害食物給我們身體帶來的毒素，大家趕快試試吃吃吧。

標籤：【有害食物】