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七夕為什麼要吃麵條

2016年01月16日節氣養生暫無評論閱讀 188 ℃ 次

養生之道網導讀：七夕也有吃麵條的習俗，你聽說過嗎？那麼七夕為什麼要吃麵條呢？臨沂人吃雲面，也有些地方吃巧芽面。到底七夕為什麼要吃麵條？下面小編為您介紹。

七夕為什麼要吃麵條？

七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、麵條、油果子、餛飩等為此節日的食物。臨沂人七夕吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。有些地方，七月初七吃巧芽面。

做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗淨，平鋪到一個盤子裡，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀面，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把麵條抓到碗裡，澆上豆芽湯即可食之。

七夕為什麼要吃麵條？七夕這一天有吃麵的習俗，這一天往往跟中國的24節氣以外的三個雜節氣，一個雜節氣就是三伏，還有一個是暑九，還有一個南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃麵意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。還有為織女擺貢。

傳說牛郎織女被隔在天河兩岸後，年復一年站在河邊，哭著喚著，想著盼著，不滅的真情感動了鵲仙，召來天下喜鵲，每年七月初七彙集到織女山的天河上空，搭起鵲橋讓兩人相會。這一天許多人都會吃麵條，據說麵條吃七根，親人心連心。吃麵條時還會扔在外面兩根，犒勞搭鵲橋的喜鵲。

麵條可以做，抻面最好，它象徵著巧，而且象徵你以後的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說明你出去做人也要有韌性，你的事業才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫為天，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業。另外闖蕩出來，還要祝福婆婆公公健康長壽。