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夏天吃什麼涼快推薦8種食物

2017年03月28日夏季養生暫無評論閱讀 2,932 ℃ 次

養生之道網導讀：夏天吃什麼涼快？不少人為了達到消暑的目的，大量食用雪糕、冰棍、冰淇淋等冰凍食物，這樣對身體不好。那麼夏天吃什麼涼快呢？小編推薦8種消暑降溫的食物。

夏天吃什麼涼快？

“赤日炎炎似火燒”，誰都渴望得到一份清涼，什麼冰鎮汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰淇淋統統下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖跟著就來了。因為這些都是高糖高能量的代表，冰淇淋、冰棍還含有相當多的脂肪。

中醫認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。

那麼夏天吃什麼涼快呢？小編推薦8種食物。

1、熱茶水

解暑還是茶水好，溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者週身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進入腸壁，所以很能解渴。

夏季最適合喝的茶是綠茶。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少13因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

2、涼拌菜

夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合製作涼拌菜，又能起到養生保健的功效呢？小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦，性涼，入大腸、胃經，有清胃洩熱、通利二便的功效，非常適宜上火導致大便干結者食用。萵筍1根，去皮切片，開水鍋中焯2分鐘，撈出過涼水，瀝干裝盤，加入調料調味即可，每日吃1次，連續7日。

3、冰粥

把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多，這裡給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克，糯米20克，羅漢果1個，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯，然後取出羅漢果，加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷凍。水果切成丁，撒在凍好的粥上，再冷凍一會兒即成。可以根據自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。

夏天汗多，礦物質、維生素容易隨汗水流失，綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質、維生素的很好來源，可及時恢復體內水鹽代謝平衡，保持充沛的體力。糯米質地粘，可以讓粥有粘滑的口感，更加好喝；羅漢果含有羅漢果糖甙，比蔗糖甜幾百倍，含糖少卻很甜，並有清熱止咳的功效，對便秘有緩解作用；菊花清咽利喉、平肝明目、消腫，對夏季上火有很好的預防作用；綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。

4、生菜沙拉

現在的食物也是豐富多彩，隨著食物的搭配，很多配料也是層出不窮，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣減酸味。

夏天很多人愛吃生菜沙拉，這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味，多加一點辣，少吃一點酸味，否則不利發汗。以油醋汁為例，就要少加一點醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點。

夏天吃什麼涼快？下面小編繼續為您介紹幾種消暑的食物。

5、綠豆湯

夏季煮綠豆湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。綠豆具有獨特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統經典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮一下，則更增加涼意。

綠豆與其他食物一起烹飪療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘閣下即可，喝下清湯暑氣全消。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

6、水果沙拉

夏天盛產的水果，像瓜中之王“西瓜”，還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。

草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。將草莓、蘋果洗淨切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。草莓和蘋果裡面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。