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夏天進補吃什麼中藥

2017年01月19日夏季養生暫無評論閱讀 413 ℃ 次

養生之道網導讀：夏天進補吃什麼中藥？夏季也適合吃中藥進補，不過最好是平補，不適合食用太熱或太涼的中藥。那麼夏天進補吃什麼中藥呢？小編推薦十種中藥。

夏天進補吃什麼中藥？

1、西洋參

西洋參是夏季進補的常用之品，性涼味甘，用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜於氣陰兩虛有熱的人，其特點為不熱不燥，凡不適合人參和熱補的人，均可用西洋參。

早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反覆飲至無味，然後將參片或參須嚼服。

2、太子參

煮湯常用到的太子參，其體潤性和、補氣生津，對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩，且副作用比上述參種小得多，適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。

如脾胃虛弱的人初次進補，用太子參比較放心；而那些虛證患者，夏季大補容易“上火”，則不妨用太子參清補扶正；氣陰不足而又血壓偏高的人，食用太子參不僅可改善症狀，且無服食人參後血壓升高的危險；青壯年、兒童也可服用太子參，無引發早熟之嫌。

3、黃芪

夏季高溫酷暑，不少人因為出汗較多，感覺氣虛無力、肢體疲倦，有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的症狀，此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。

將黃芪洗淨後泡開水喝是最簡單的食療方，也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃的，要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁，用此藥汁加大米煮粥。

4、山藥

夏季脾胃虛弱，人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等滋補功效的山藥，補氣而不滯，能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載，山藥能益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎；清代醫家李修園說山藥能補腎填精；《藥性本草》則以為，山藥能補五勞七傷，去涼風，鎮心神等。

山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。

5、蓮子

夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。

家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥，養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。

夏天進補吃什麼中藥？還有五種中藥也值得推薦，下面小編為您介紹。

6、芡實

夏季很多人貪涼，容易傷脾胃，中醫認為，芡實最益脾胃，此時吃些芡實做的甜品或粥最好。《神農本草經》記載芡實“補中除爆疾，益精氣”，認為具有良好的補腎補精收攝作用。《本草從新》亦云：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”

芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。芡實的最佳搭配要數銀耳、蓮子、山藥、白扁豆等，燉鍋冰糖銀耳芡實羹很不錯。吃芡實要細嚼慢咽，一次不要吃太多。

7、麥冬

麥冬又稱麥門冬、寸麥冬等，它是一味傳統中藥，性微寒，味甘微苦，歸心、肺、胃經，可養陰生津，潤肺清心，主治肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痺咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等。對於因熱擾心、傷及氣陰以及心陰不足的人來說最適合服用，可養心陰、胃陰，去燥熱，緩解口乾舌燥、心煩不眠等症狀。

但需要注意的是，臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證，用之不當會生濕生痰，出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應，因此一定要對症下藥。

8、枸杞

枸杞的養生作用很多。首先，枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性溫熱的補品（如桂圓、紅參、大棗等）配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質、利於睡眠。

9、藿香

中醫認為藿香“其氣芳香，善行胃氣，以此調中，治嘔吐霍亂，除穢惡痞悶。若脾胃不和，用之助胃而進飲食，有醒脾開胃、發表解暑之功”，用於濕濁中阻，腹痛吐瀉，胸悶不舒，寒濕閉暑等症。

夏季用藿香煮粥或者泡茶喝，對脾胃不和、食慾不振等見效快。上班時泡上一杯藿香佩蘭茶，不僅能享受到清新芳香的味道，還能起到消暑的作用。

10、菊花

夏季喝菊花茶也是不錯的選擇，並且菊花同時還具有降火、明目的作用，更是適合夏季高溫天氣時飲用。特別是對於一些長期面對電腦的人群，菊花的明目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時還能有效地防輻射。

菊花有黃菊花與白菊花之分，黃菊花擅於疏散清瀉，白菊花養肝陰作用較強。取菊花5～6朵，開水泡服，用於因熱傷風、肝火盛所致的頭暈頭痛、目赤腫痛等。

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