夏季炎熱中暑吃什麼好
養生導讀：盛夏時節，環境溫度過高，空氣濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。那麼夏天中暑吃什麼比較健康呢？下面一起來瞭解下吧。
中暑是夏季危害人們身體健康的一種常見病、多發病。人在中暑之後常常很虛弱，在恢復過程中，應吃些較為清淡、容易消化的飲食，補充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質等。
在調味方面可用醋、大蒜、生薑、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食慾的作用。夏天做菜可適當鹹一些，因為出汗比較多，帶走的鹽分也多；另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的。夏季還可吃點生薑，有利於食物消化吸收，對心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對防暑有一定的好處。
中暑吃什麼好
1、補充維生素
在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鮮蔬菜和水果。
2、補充蛋白質
夏季人體營養消耗大，代謝機能旺盛，所以，要常吃些富含優質蛋白質，又易於消化的食品。
3、多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
4、多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，週身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
5、多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
6、多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
7、多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或搾汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
中暑後飲食禁忌
1、忌大量飲水
中暑患者應採用少量、多次的飲水方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲。因為大量飲水不僅會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進，使體內水分和鹽分進一步大量流失，嚴重時可導致熱痙攣。
2、忌大量食用生冷瓜果
中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進一步損傷脾胃陽氣，重者會出現腹瀉，腹痛等症狀。
3、忌吃大量油膩食物
中暑後應少吃油膩食物，以適應夏季腸胃的消化能力。油膩食物會加重胃腸的負擔，並使大量血液滯留於胃腸道導致輸送到大腦的血液相對減少，人會感到疲倦。
4、忌純補
中暑之後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純用補法，過早進補會使暑熱不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱復燃。
5、忌偏食
中暑患者應以清淡飲食為主，但可適當佐以魚、肉、蛋、奶等。以保證人體所需營養成分。
如果遇到中暑患者，要迅速將病人移到陰涼通風地方，解開衣扣、平臥休息。用冷水毛巾敷頭部，或用30%灑精擦身降溫。喝一些淡鹽水或清涼飲料。清醒者也可服人丹、綠豆湯等。昏迷者針刺人中、十宜穴或即送醫院。
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