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夏日減肥食譜：9款瘦身湯消脂又解暑

2014年11月06日夏季養生暫無評論閱讀 86 ℃ 次

夏天要補充足夠的水分才能夠消暑，但是大部分愛美的女生又害怕肥胖，所以很多時候都會放棄一些美味而且有營養的湯水。不過現在不用害怕了，這就給大家介紹幾款適合夏天喝又有減肥功效的美味瘦身湯。

炎炎夏日，不知道吃什麼減肥好？在這悶熱的天氣裡，喝瘦身湯減肥最適合了，既能減脂又能消暑。下面小編為你搜集了多款簡單易做的瘦身湯減肥食譜，讓你在這個夏日喝著湯也能喝出好身材！

1、高纖維蔬菜瘦身營養湯

材料：番茄2到3個、高麗菜（捲心菜）1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許

怎麼做：首先，湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止（大約30分鐘）。關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。

瘦身貼士：這是一款很不錯的減肥湯。其實，瘦身營養湯的食材全部都是會產氣的蔬菜，吃進去後肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達到很好的減肥效果。

2、營養豐富的小白菜豆腐減肥湯

配料：小白菜、豆腐、蝦仁、薑末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽

怎麼做：小白菜洗淨，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊備用。鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。

瘦身貼士：這是一款營養豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時，多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。

3、冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

怎麼做：先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。

瘦身貼士：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。

4、皮蛋黃瓜湯

材料：皮蛋兩隻、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水

怎麼做：皮蛋剝殼後切瓣，一隻切8瓣。黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。皮蛋煎好後加水，去浮沫，後放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰後繼續用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之後，再放點香油和鹽就可以出鍋了。

瘦身貼士：這是一款很好的夏季減肥湯。另外，你可以根據個人口味，適當加入肉片等，湯的味道更佳。

5、柿子纖雞湯

材料：脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc，鹽少許、米酒少許。

怎麼做：將柿子洗乾淨，用刀子切成片狀，然後用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼臉就完成了，將雞腿切塊，用水川燙過血水。將切好的柿子，雞腿，枸杞，紅棗以及米酒加入鍋中，放入電鍋燉煮。待電鍋跳起後，加入鹽以及少許九層塔調味即可，美味又搞怪的萬聖柿子纖雞湯就完成啦！

瘦身貼士：這道料理的膳食纖維很高喔，不溶性膳食纖維高達37。75g呢，水溶性膳食纖維也有12.65g喔！而且柿子營養相當豐富，尤其是富含β胡蘿蔔素，維生素A，C以及鉀，磷，鐵等礦物質。

6、丁香魚椰菜湯

材料：丁香魚、花椰菜、鹽

怎麼做：水滾後加入花椰菜，加入丁香魚，最後放入鹽調味。

瘦身貼士：丁香魚和花椰菜營養價值都高，減肥、養身都很適合。

7、山藥排骨湯

材料：山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽

怎麼做：先將山藥削皮切小塊。排骨用熱水川燙去油，再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。待山藥煮軟即可熄火加鹽調味，最後放上香菜。