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怎樣分辨中藥真假

2018年11月18日 中醫常識 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

養生導讀:現代社會,在市場經濟主導下,經濟發展迅速的同時,也存在這許多值得關注的問題,其中重要造價尤為突出,藥相對與其他物品來說,一但有假,就會對人會造成很大的危險性。那麼,中藥造假,我們怎樣去辨別呢?

一、中藥造價的慣用伎倆

1、攙雜質增重量

不少藥品人為攙入雜質,影響藥效,不但較珍貴藥材如麝香、牛黃、熊膽、蟾酥、冬蟲夏草等有攙入人造的類似雜質,而普通的藥材,尤其是貨源緊缺或銷售量大宗的藥材攙雜也較普遍,如海金沙、沙范子、蒲黃、菟絲子等常攙入沙泥總量達30%-50%,冬蟲夏草、上鱉、海馬、全蠍等動物腹內常充滿沙泥或插入鉛鐵金屬物,或浸濃鹽水經乾燥含有大量鹽結晶。

中藥

將一種化學礦物溶於水後加藥材稀透後乾燥,外觀難以看出,但重量可增加30%甚至50%以上。曾有人試驗過一市斤冬蟲夏草約有3000多條,攙入雜質後一市斤只有2000多條;此外其他根類飲片,如桔梗、白癬皮等也有攙入雜質現象。

2、利用“親戚”關係魚龍混雜

用與正品同科而不同種的植物或動物,取性狀相似部分冒充正品藥材。

如薄荷用不含薄荷腦成分的綠薄荷或野薄荷充當;西洋參用普通生曬參充當。尤其是目前整個市場的南板藍根、南大青葉幾乎都是假品,卻還大行其道。

3、人工偽造、以假充真

以低價材料,顏料造型仿製或用類似品直接加工。例如有用泥、松香顏料仿製成型印上金字招牌的原個進口血竭,石灰澱粉制的茯苓方粒,用骨膠壓制而成的冬蟲夏草,莪術加工成三七。據說,市場上的羚羊角絲及羚羊角骨片大多數是用羊角及羊角骨塞加工的;90%以上紫河車都是人造假品。

中藥

4、提煉後藥渣再加工充正品

經常發現有菊花、丹參、人參等等,主要成分都沒有了,只是無藥性的殘渣,治不好害人不少。

5、利用長得神似來冒充

用與正品不同科屬的植物或動物取類似部分冒充正品藥材。如天麻用美人蕉科植物蕉芋根莖或菊科植物大麗菊的塊根充當;檀香用柏科植物側柏的木材加噴漆料充當;此外還有桑枝、杜仲、沉香、麥冬等假品,不但無正品功效、甚至有的有毒。

二、怎樣辨別藥品真偽

1、冬蟲夏草

正品

正品冬蟲夏草,由真菌幼蟲復合體及頭部長出的真菌子座相連而成,蟲體似蠶,長1.6~6.5厘米,其中長度在1.6~1.9厘米之間和長度在5.6~6.5厘米之間的冬蟲夏草很少見,不足總比例的5%。

直徑0.3~0.8厘米,表面深黃色至黃棕色,有環紋20~30個,近頭部的環紋較細,頭部紅棕色,全身有足8對,近頭部3對,中部4對較明顯,近尾部1對,尾如蠶尾,質脆,易折斷,斷面乳白色非纖維狀,有細縱皺紋,頂端稍膨大,質柔韌,斷面類白色至黃白色,有如同草菇、香菇的香氣。

冬蟲夏草

偽品

(1)、地蠶(廣西蟲草或土蟲草),為唇形科植物地蠶的乾燥塊根,表面淡黃色或灰黑色,有環節2~11個,無足,體長5~20厘米,形似幼蟲體,有根痕,易折斷,斷面有層環一圈,類白色,無子座,氣微味甜,有粘性。

(2)、人工製作的蟲草,是用石膏粉或麵粉摻膠用模型壓制而成,表面黃色或棕黃色,足8對均勻排列,脊部橫紋粗排列整齊,子座是短褐色插入,質硬,斷面角質狀,嚼之有麵粉石膏味。

(3)、棕金龜子,別名核桃蟲(蠐螬)乾燥蟲體,長約20毫米,頭部棕色,蟲體淡黃色,體圓筒形,除最後兩節外,胸腹背面的體壁表現隆起折皺,胸部三節各附發達的胸足1對,足部密生棕褐色細毛。

中藥入水可辨真偽--多年來,中藥品種一直存在著魚目混珠現象,不法分子利用現代技術手段精心加工,致使有些中藥僅從外觀上很難辨別真偽優劣。水試法是根據有些中藥材遇水後能產生較明顯的特殊理化現象,從而鑒別其真偽。

2、天麻

“鸚哥嘴,凹肚臍,外有環點乾薑皮,松香斷面要牢記。”這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中,松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。

正品

天麻采收後因加工壓扁,呈扁長橢圓形,皺縮,有時稍彎曲,頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞(俗稱“鸚哥嘴”);末端有圓臍形疤痕(俗稱“凹肚臍”)。表面呈淡黃色或淺黃棕色,略透明。

偽品

(1)、偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。

天麻

(2)、蕉芋根

其根莖外形頗似天麻,也有環節,但其表面蒙有一層白粉狀物,質軟而易折斷,斷面呈顆粒狀,粉白色,無光澤。

(3)、羊角天麻

其塊莖呈橢圓形,有的已壓扁,兩端微尖似羊角,頂部有殘留的莖基。

表面為灰黃色,環節明顯,有不規則皺縮溝紋,質硬而緊,極難折斷,斷面呈羊角質樣,灰白色或黃白色,其味微甜。

(4)、入地老鼠

原植物為觀賞花卉,其根莖刮皮曬乾後呈圓錐形,兩端常折斷而有纖維狀斷頭,表面呈淺黃色或棕黃色,有明顯縱皺紋和微凹陷的鬚根痕,將它放在放大鏡下可以看到佈滿細緻的條狀白色晶點,無環節。質堅硬,極難折斷,其斷面不平坦,有圓心環紋。氣微臭,味淡而有刺咽喉的感覺。

(5)、馬鈴署

其塊莖經蒸曬、壓扁之後,呈長橢圓形。其表面呈黃色,具有不規則分佈的凹陷芽根,沒有點狀環節,斷面較平坦,角質樣,略帶規則。

馬鈴署

(6)、大理菊

原植物為著名的花卉。其塊根經加工後呈長紡錘形,表皮為灰白色或淺黃棕色,有寬縱溝紋,兩端略尖並呈纖維狀。質硬,不易折斷,其斷面凹凸不平。味淡,嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。

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