怎樣分辨中藥真假
養生導讀：現代社會，在市場經濟主導下，經濟發展迅速的同時，也存在這許多值得關注的問題，其中重要造價尤為突出，藥相對與其他物品來說，一但有假，就會對人會造成很大的危險性。那麼，中藥造假，我們怎樣去辨別呢？
一、中藥造價的慣用伎倆
1、攙雜質增重量
不少藥品人為攙入雜質，影響藥效，不但較珍貴藥材如麝香、牛黃、熊膽、蟾酥、冬蟲夏草等有攙入人造的類似雜質，而普通的藥材，尤其是貨源緊缺或銷售量大宗的藥材攙雜也較普遍，如海金沙、沙范子、蒲黃、菟絲子等常攙入沙泥總量達30%-50%，冬蟲夏草、上鱉、海馬、全蠍等動物腹內常充滿沙泥或插入鉛鐵金屬物，或浸濃鹽水經乾燥含有大量鹽結晶。
將一種化學礦物溶於水後加藥材稀透後乾燥，外觀難以看出，但重量可增加30%甚至50%以上。曾有人試驗過一市斤冬蟲夏草約有3000多條，攙入雜質後一市斤只有2000多條；此外其他根類飲片，如桔梗、白癬皮等也有攙入雜質現象。
2、利用“親戚”關係魚龍混雜
用與正品同科而不同種的植物或動物，取性狀相似部分冒充正品藥材。
如薄荷用不含薄荷腦成分的綠薄荷或野薄荷充當；西洋參用普通生曬參充當。尤其是目前整個市場的南板藍根、南大青葉幾乎都是假品，卻還大行其道。
3、人工偽造、以假充真
以低價材料，顏料造型仿製或用類似品直接加工。例如有用泥、松香顏料仿製成型印上金字招牌的原個進口血竭，石灰澱粉制的茯苓方粒，用骨膠壓制而成的冬蟲夏草，莪術加工成三七。據說，市場上的羚羊角絲及羚羊角骨片大多數是用羊角及羊角骨塞加工的；90%以上紫河車都是人造假品。
4、提煉後藥渣再加工充正品
經常發現有菊花、丹參、人參等等，主要成分都沒有了，只是無藥性的殘渣，治不好病害人不少。
5、利用長得神似來冒充
用與正品不同科屬的植物或動物取類似部分冒充正品藥材。如天麻用美人蕉科植物蕉芋根莖或菊科植物大麗菊的塊根充當；檀香用柏科植物側柏的木材加噴漆料充當；此外還有桑枝、杜仲、沉香、麥冬等假品，不但無正品功效、甚至有的有毒。
二、怎樣辨別藥品真偽？
1、冬蟲夏草
正品：
正品冬蟲夏草，由真菌幼蟲復合體及頭部長出的真菌子座相連而成，蟲體似蠶，長1．6～6．5厘米，其中長度在1．6～1．9厘米之間和長度在5．6～6．5厘米之間的冬蟲夏草很少見，不足總比例的5％。
直徑0．3～0．8厘米，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細，頭部紅棕色，全身有足8對，近頭部3對，中部4對較明顯，近尾部1對，尾如蠶尾，質脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，頂端稍膨大，質柔韌，斷面類白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。
偽品：
(1)、地蠶（廣西蟲草或土蟲草），為唇形科植物地蠶的乾燥塊根，表面淡黃色或灰黑色，有環節2～11個，無足，體長5～20厘米，形似幼蟲體，有根痕，易折斷，斷面有層環一圈，類白色，無子座，氣微味甜，有粘性。
(2)、人工製作的蟲草，是用石膏粉或麵粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足8對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質硬，斷面角質狀，嚼之有麵粉石膏味。
(3)、棕金龜子，別名核桃蟲（蠐螬）乾燥蟲體，長約20毫米，頭部棕色，蟲體淡黃色，體圓筒形，除最後兩節外，胸腹背面的體壁表現隆起折皺，胸部三節各附發達的胸足1對，足部密生棕褐色細毛。
中藥入水可辨真偽－－多年來，中藥品種一直存在著魚目混珠現象，不法分子利用現代技術手段精心加工，致使有些中藥僅從外觀上很難辨別真偽優劣。水試法是根據有些中藥材遇水後能產生較明顯的特殊理化現象，從而鑒別其真偽。
2、天麻
“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。”這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。
正品：
天麻采收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。
偽品：
(1)、偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。
(2)、蕉芋根
其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。
(3)、羊角天麻
其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。
表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。
(4)、入地老鼠
原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬乾後呈圓錐形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的鬚根痕，將它放在放大鏡下可以看到佈滿細緻的條狀白色晶點，無環節。質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。
(5)、馬鈴署
其塊莖經蒸曬、壓扁之後，呈長橢圓形。其表面呈黃色，具有不規則分佈的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。
(6)、大理菊
原植物為著名的花卉。其塊根經加工後呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖並呈纖維狀。質硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。
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