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上班族補鈣食譜做法大全

2019年07月31日 白領養生 暫無評論 閱讀 12 ℃ 次

養生之道網白領終日工作辛苦,飲食匆忙無營養,缺鈣是很常見的,那麼上班族補鈣吃什麼補鈣食譜呢?下面養生之道網為您介紹上班族補鈣吃什麼補鈣食譜,看看吧。

1、牛奶洋蔥湯

原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個,橄欖油、鹽各適量。

做法:洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。待洋蔥軟爛後,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

2、牛奶土豆蛤蜊湯

原料:土豆、洋蔥、火腿、豌豆、玉米、蛤蜊、鹽、牛奶。

做法:土豆、洋蔥、火腿切丁。蛤蜊吐沙洗淨。燒熱開水,放土豆丁,半軟後放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘後加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調味即可。

上班族補鈣吃什麼補鈣食譜

3、牛奶山藥燕麥粥

原料:山藥50克、鮮牛奶500毫升、燕麥片100克。

做法:鮮牛奶500毫升倒入鍋中,山藥50克去皮切小塊,與100克燕麥片一同放入鍋內邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

4、黃豆排骨湯

原料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

做法:黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘。排骨飛水後撈出備用。重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開始煲,一般是煲2-3個小時,水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感。最後,打開蓋子倒入鹽調味,再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋了。

5、三鮮豆腐羹

原料:豆腐300克、剝殼蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、香菜1~2根、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水澱粉適量、香油適量。

做法:豆腐洗淨,切成小丁,豌豆以及玉米粒洗淨備用。大蝦只取蝦仁,並用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線。取一顆雞蛋打散成蛋液。把高湯或清水放到鍋中煮沸,然後加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。

往豆腐羹內調入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉,攪拌均勻,淋入生粉水勾薄芡。將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內,攪拌成蛋花。上桌食用前,撒上些許香菜即可。

6、滋補烏骨雞

原料:烏骨雞1000克、當歸5克、南沙參5克、棗(鮮)5克、玉竹5克、枸杞子5克、姜10克、花彫酒50克、植物油50克。

做法:光烏骨雞洗淨斬件,焯水去淨血污,瀝干水分。各配料上籠蒸熟。鍋上火下少許油放入大薑片煸香,加入上湯,配料,放入調味料,倒入烏骨雞塊燒開至熟即可。

7、玉米麵糊餅

原料:玉米面80克、麵粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油適量。

做法:將玉米面與麵粉混合均勻,倒入適量的熱水,用筷子攪拌至半濕無干粉狀。蝦皮洗淨瀝干。熱鍋放油,下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用。韭菜洗淨瀝干切成小段。雞蛋磕入碗中,加入韭菜與炒好的蝦皮,再加入適量的鹽與芝麻油,拌勻成餡。

平底鍋內放入少許油,將調好的玉米面倒入鍋內,用手將其抹平並壓緊實,再將餡料倒在麵餅上,用勺子將其抹平。蓋上鍋蓋,中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。

8、魚丸湯

原料:草魚300克、油菜心150克、雞蛋清30克。大蔥5克、薑汁3克、鹽5克、味精2克、料酒15克、香油2克、胡椒粉1克。

上班族補鈣吃什麼補鈣食譜

做法:草魚肉去刺、剁成茸。魚茸加蛋清和蔥、薑汁,打成魚肉餡,調好味。擠成丸子,入熱水中汆熟。鍋內倒油、烹料酒,添湯,加入菜心、魚丸、調好味,淋上香油即可。

9、韭菜炒蝦皮

原料:蝦皮30克、韭菜300克、鹽、食用油、味精。

做法:把韭菜擇洗乾淨,將水瀝干,切成2厘米長的段。將蝦皮清洗乾淨,把多餘的水分擠出去。把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨後將韭菜、鹽放入鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入味精調味,出鍋即可食用。

10、海帶拌腐竹

原料:水發腐竹200克,水發海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿蔔25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

做法:腐竹切寸長絲,入開水中焯透,撈出過涼,瀝淨水。海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後,均切寸長細絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。將各種絲料配備碼好入盤內,灑上香蔥末,上桌時加入全部調料,拌勻即食。

上班族補鈣吃什麼補鈣食譜,以上就是養生之道網為您總結的10款白領補鈣食譜的做法大全,供參考。

 

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