養生之道網導讀：酸菜魚是哪個地方的菜？酸菜魚很多人都吃過，其魚肉質細嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩，收到很多食客的歡迎。但是你瞭解酸菜魚的菜系嗎？這麼好吃的酸菜魚是哪個地方的菜呢？一起來看看吧。 一、酸菜魚是哪個地方的菜？ 酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯...