原料介紹 裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，高1—2m，寬50—100cm，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡干、鹹干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。 我國遼寧的呂達、金縣，山東青島、煙台、威海等地為主要產區，浙江舟山群島亦產。除自然繁殖，已開始人工養殖。   營養分析 裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營養豐...