【久煮】 | 養生知識網


 



營養過剩久煮火鍋湯底別喝了

 營養過剩久煮火鍋湯底別喝了
久煮的火鍋湯可以喝嗎? 天氣轉涼,打邊爐吃熱氣騰騰的火鍋又成了很多人的當年最愛。煮久了,火鍋的湯底成了一鍋雜食大亂燉,所有營養都溶在這鍋湯裡,湯中的油水也很高。這種久煮的火鍋湯還能不能喝呢? 久煮鍋底營養太過剩 省中醫院消化科陳延主任說,從營養角度講,久煮的火鍋湯底營養非常豐富,因為煮火鍋會加入各類蔬菜、肉類、海鮮食物,用湯底一煮,各類可溶性營養成分都保留在湯料中。...