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柳芽的功效與用途

2022年06月02日 中醫常識 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

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金雞膠囊的功效與作用

金雞膠囊的功效與作用

金雞膠囊的功效與作用是什麼?金雞膠囊是在金雞沖服劑基礎上製成的新劑型,它比金雞沖服劑便於服用,有婦科炎症的女性會用到。那麼,金雞膠囊的功效與作用是什麼呢?一起來看看金雞膠囊的說明書吧。

養生之道網導讀:柳芽的功效用途柳芽指的是柳的新芽,很多人不知道柳芽也是一種中藥材來的,下面就由養生之道網小編為大家總結下柳芽的功效用途,以及一些常見的關於柳芽的食用方法等。

柳芽的藥理作用

中藥材使用楊柳科植物柳樹的嫩芽、柳葉。該藥材性寒,味微苦,無毒。柳芽中的水楊甘,進入循環系統後,可作用於丘腦下部的體溫調節中心,引發身體產熱或散熱的反應。因此柳芽有退燒作蹦,它也可產生發汗、毛囊豎立和血管收縮或擴張作用。

柳芽的藥用方法

柳葉可清熱、透疹、利尿、解毒。治痧疹透發不暢。柳花可祛風、利濕、止血、散瘀。治風水、黃疸、咳血、吐血、便血、血淋、婦女閉經、齒痛。柳絮(具毛的種子)可止風、祛濕、潰癰、治吐血、濕痺四肢攣急、膝痛、癰疽膿成脹痛不潰、創傷出血。

柳芽的功效與用途

柳芽的功效

1、柳芽可泡茶

要選用剛萌出的嫩芽曬乾,然後同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長春嶺寺內的僧人仍用柳葉和茶葉混合製成“消災延壽茶”。用柳芽和茶葉泡成的茶,觀之清香、飲之可口,其益可以防治黃腫和筋骨疼痛。古書上說它主治“風水黃症,濕痺攣急,膝痛”等。

2、柳芽可食用

在廣陵一帶還用柳芽拌在飯裡或和面蒸卷食之,以清熱明目。在蘇北和皖、魯等地民間,每當柳芽萌出時,許多少女結伴採摘柳芽,用開水後再放冷,加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃,或將柳芽曬乾到夏天用豆油炸著吃。

3、柳芽可治病

代表方劑如小兒金丹。其功能以祛風化痰,清熱鎮驚為主。臨床主治傷風感冒,發熱頭痛,鼻流清涕,咳嗽氣促,咽喉腫痛,驚悸心煩,疹出遲緩等症。

上面主要介紹了柳芽的功效與用途,下面就來詳細介紹一下柳芽的6種常見吃法,一起來看看吧。

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金雞膠囊的功效與作用

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柳芽怎麼吃 柳芽的6種吃法

食用部位為楊柳科植物柳樹的嫩芽。可泡茶,也可作為蔬菜食用。我國河北、山東、河南、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽等地的群眾就採摘柳芽,用開水燙一下,擠干水分,加入食油、蒜、蔥、醋等調味品,涼拌吃。也有將柳芽曬乾,待吃時,再用開水泡開或炒食或拌面蒸食,或做湯,或炸食等。常見以柳芽為原料製作的萊餚及其食療作用如下:

1、涼拌柳芽

材料:鮮嫩柳芽300克,精鹽、味精、香油、白糖、米醋、醬油、蒜泥各適量。

做法:將嫩柳芽擇洗乾淨,沸水燙熟,清水浸淘,除去苦味,擠淨水分,切成段,放入盆中。加入精鹽、味精、香油、白糖、米醋、醬油、蒜泥,涮拌均勻,裝盤,即可食用。

功效:清鮮可口,含碘豐富。清熱解毒、祛火利尿、養肝明目。

柳芽怎麼吃

2、肉絲炒雙芽

材料:柳芽(干品)50克,綠豆芽150克,肥瘦豬肉100克,食用油、精鹽、白糖、醬油、料酒、蒜末各適量。

做法:將柳芽用開水泡發好,再用清水洗一遍,撈出控去水分;綠豆芽洗淨,掐去根;豬肉洗淨,切成“簾子棍”狀的絲。炒鍋置火上,放入食用油,油熱後下入肉絲煸炒至變色,烹入醬油、料酒、白糖、蒜末,翻炒均勻,至肉絲微卷,盛出;鍋回火上,放入油燒熱,下入柳芽和綠豆芽,放入精鹽,炒至半熟,倒入肉絲一同煸炒至熟,出鉗裝盤,即可食用。

功效:脆嫩清口,祛火生津。

3、柳芽豆腐湯

材料:柳芽(干品)50克,豆腐150克,海米10克,水髮香菇20克,高湯1000毫升,豬油、香油、料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末各適量。

做法:將柳芽用清水洗過,用開水泡發,再用清水浸洗一遍,撈出控淨水分;香菇去蒂,切成薄片;豆腐切成長、寬、厚分別為3厘米。1厘米、0.5厘米。的條片。炒鍋置火上,加入豬油,下入豆腐片將一面煎黃,起出控淨油;海米用開水泡發,放在碗中,加料酒、蔥花、薑末上屜蒸5分鐘。湯鍋置火上,放A高湯、海米、煎好的豆腐片、香菇片、精鹽、味精、薑末,湯開後撇去浮沫,投入柳芽,煮1分鐘,淋上香油,起鍋盛入湯碗中,即可食用。

功效:湯質清鮮、營養豐富。清熱解毒。

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4、油炸柳芽

材料:柳芽(干品)100克,雞蛋2個,麵粉75克,烹調油500毫升,花椒鹽適量。

做法:將柳芽用清水洗一遍,用開水泡發,再月清水浸洗一下,撈出控淨水分;雞蛋打入碗中,加入麵粉調勻,製成蛋粉糊。炒鍋置火上,加烹調油,油熱至七八成時,將柳芽放入蛋粉糊拌勻,下入油鍋中炸成金黃色,撈出碼在盤中,撒上花椒鹽,即可食用。

功效:金黃脆嫩,祛火生津。

5、麻辣拌柳絮

材料:初步加工好的柳絮350克,精鹽適量,麻辣油4毫升、辣椒油5克、味精、料酒、溫開水各少許,香油15毫升。

做法:取柳絮用溫開水淘一次,控干水分,放入海碗內,加精鹽拌一下。取小碗1個,下入麻辣油、辣椒油、精鹽、味精、料酒、溫開水、香油,拌勻倒入菜內,再調拌均勻,嘗好口味,裝盤上桌食用。

功效:菜鮮嫩軟,麻辣清爽,下酒佳餚。止風、祛濕。

柳芽怎麼吃

6、柳絮拌豆腐

材料:初步加工好的柳絮50克,豆腐300克,醬油15毫升,味精、料酒、精鹽、香油、薑末、蔥花各適量,放碗內共兌成汁。

做法:將豆腐放菜墩上,用刀切成骰子丁,放開水鍋內焯透撈出,潷淨水分,放盆內;柳絮用開水淘一下,撈出瀝水,同豆腐放在一起,倒入兌好的汁,攪拌均勻,盛盤上桌食用。

功效:清香利口,清熱解毒、和脾胃、抗癌。

以上是對於柳芽的功效與作用的簡述,以及一些常見的柳芽的美食吃法,更多有關柳芽方面的知識,請在養生之道網搜索找到答案。

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