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高麗參的作用與功效介紹

2020年12月22日中醫常識暫無評論閱讀 35 ℃ 次

養生導讀：高麗參，聽其名可以看出是指朝鮮半島出產的人參。高麗參的營養價值高，有“百草之王”的美譽，那麼你知道高麗參的作用與功效嗎？高麗參是大補之物，能增強免疫力，增強記憶力，還能防治多種疾病。一起來看看高麗參的作用與功效！

高麗參有園參、移山參和野山參之分。高麗人參，其功效在2000年前即已享譽於世。高麗參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。高麗參的主要效能成分中，有人參皂甘、聚乙炔、酸性多聚糖、抗氧化芳香系化合物，與胰島素類似的酸性縮氨酸。隨著現代分析技術的發展，到目前為止已發現34種人參皂甘。在高麗參中的人參皂甘數量比西洋參和生曬人參所包含的人參皂甘數量多得多。

高麗參是天然的健康補品，具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，對促進骨髓細胞內核酸的合成，促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效，還具有的補元氣、疏經通絡、安神增智等功效，眼下也被部分青年女性所刮目相看。

高麗參的作用與功效包括以下幾個方面：

1、增強免疫功能及有效的治癌輔助劑

韓國原子能醫院免疫研究室的YoonYeon-Suk博士組的研究報告指出，從高麗參中提取出來的酸性多糖成分具有顯著的增強抗癌免疫的功效。同時，高麗參萃取物和主要皂甘成分人參皂甘Rg1成分等對使用抗癌藥時出現的重要副作用之免疫毒性具有減輕或恢復的效果，這一功效已通過許多實驗研究得到了證實。

高麗參可增強免疫功能

2、益智健腦

對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。

3、對抗慢性病

高麗參同時含有降低血壓和提高血壓的成分，所以對血壓呈現雙向作用，並且還能有效地改善血脂代謝。另外，高麗參還具有促進胰島素分泌的作用，可以緩解糖尿病人的病情。

4、護肝和解酒

人參皂甘成分具有促進肝細胞的蛋白質合成和肝細胞再生的作用。皂甘成分具有改善、預防肝功能障礙的效果。此外，人參皂甘成分可激活關係到乙醇代謝的酒精分解酵母、乙醛分解酵母的活性，減輕乙醇引起的有害作用，具有預防酒精中毒的效果。

高麗參護肝又解酒

5、美容

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。人參的主要成份是人參皂、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。

同時高麗參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

6、改善女性更年期障礙

據調查，有更年期障礙症狀的女性在服用高麗紅參後，有80%的人承認服用高麗紅參後症狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據症狀來調整用量，還可提高療效。

7、改善男性性功能障礙

高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者（90人）服用高麗紅參後，在勃起程度、性慾及滿意度等方面都有所改善。

8、恢復疲勞，增進耐力

西班牙萊昂大學的普利埃多教授研究小組在利用強制游泳實驗法抗疲勞效果實驗中發現，服用高麗參萃取物有顯著延長游泳時間，改善與疲勞度相關的血液生物化學性指標，促進疲勞恢復等效果。研究還發現，服用高麗參具有改善精神和身體的執行能力、恢復情緒及適應性等效果。

吃高麗參可恢復疲勞

高麗參吃了會上火嗎？

所謂的“吃高麗參會燥熱上火”只是一般人誤解而已。食用韓國高麗參並不會令身體體溫明顯上升及引起上火等副作用，反而能增強血液循環及增強免疫力。

高麗參已經有四五千年的人類使用歷史。其藥效卓越，故有靈藥、善藥和不老草等名稱。在中藥的體系中，無論是從《傷寒論》、《神農本草經》或是《名醫別緣》，均清楚地提到人參在漢醫學上的效能，若長期服用可維持健康。“個別人在食用高麗參後感覺燥熱，乃屬正常和短暫的現象。食用者可在晚間或飽腹時才進食高麗參，並多喝開水，這樣熱氣感覺就會消失。但若仍擔心體內火大或體質上有不適應，建議先少量服用讓身體逐漸適應。”專家說。

高麗參的食用方法

1、燉服：將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，密封碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2、嚼食：以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3、磨粉：將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶：將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可服用。