功效多重的高麗參
養生之道網導讀：自古以來就有“一根高麗參如一串寶石”之說，高麗參營養滋補的藥理已經被肯定。現代科學研究結果表明，高麗參還可改善更年期障礙及骨質疏鬆的症狀。中醫學認為，高麗參有增補元氣、潤肺健脾、保護心臟、開胃、鎮定神經等作用。
《本草綱目》稱，人參能補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、耳聰目明，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，久服輕身延年。現代藥理研究也證實，人參具有抗衰老作用，對人體的心血管系統、血液系統、消化系統、生殖系統、免疫系統和神經系統，都具有良好的補益作用。難怪人們稱它為“補虛第一品”。
食用方法
（一）燉服
將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食
以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 高麗參片
（三）磨粉
將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶
將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒
將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品
高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
高麗參對現代人所受的環境、身心上的壓力具有奇異的調節作用，是使生命體保持均衡的優秀調整因子，可謂是卓越的補氣養身的佳品。
功效多重 調節平衡
許多漢醫學書中，也記載了高麗參的藥效與處方案例。高麗參已經成為在處方中發揮主要作用的上藥。所謂上藥，是指平常服用則防病、保健、無毒，大量或長期服用也無礙於人體的草藥。
平衡機能緩解疲勞
高麗參不去皮，蒸熟後乾燥製成的稱為“高麗紅參”。經專業人士證明，高麗紅參具有溫和的藥理活性，不同於一般性藥品，含有適用於調節身體器官、保持身體機能平衡作用的活性，高麗紅參的基本療效為：擴大生命體內常規抵抗力，全面提高生命體的抵抗能力，以強化生命體的機能。
在動物實驗中，受寒冷、X光等物理性壓力的動物食用高麗參，出現了抵抗力增強、死亡率下降、抑制因壓力產生的抗壞血酸維生素C的減少、抑制膽固醇的減少等現象。
在臨床中，夜間勞動而受壓力的護士服用高麗參後，因受壓力而上升的血糖值恢復了正常，得到了抗疲勞與強壯的效果。
高麗參對現代人所受的環境或身心上的壓力具有奇異的調節作用，是使生命體保持均衡的優秀調整因子，可謂是具有卓越解除壓力功能的天賜良物。專業人士說，高麗參能促進與壓力防禦體系相關的荷爾蒙發揮抗壓作用。令強制走鋼絲的老鼠服用高麗參後，明顯防止了由於壓力造成的運動能力下降。
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