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降低高血脂的食療方法

2020年01月25日中醫常識暫無評論閱讀 33 ℃ 次

近期隨著一些在藝術界頗有影響的明星突發猝死，為人類的健康又一次敲響了警鐘，心腦血管疾病已然成為威脅人類健康的頭號殺手，那麼日常生活中如何預防心腦血管疾病?除了定期抽出您的寶貴時間去醫院體檢之外，還要我們從生活中的飲食起居做起，放鬆心情，平衡心態，勞逸結合，適量運動，注意一日三餐的營養搭配尤為重要。下面介紹兩種低熱量、低脂肪的膳食僅供大家參考。

苦瓜糯米墩

原料：苦瓜2個，糯米100克，鴨肉100克，枸杞20枚，胡椒粉、香油、料酒、味精、鹽、水澱粉適量。

做法：先將苦瓜切成約一寸大小的段，然後將籽挖去;糯米浸泡3小時後撈出備用;鴨肉切成小丁，放入鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，放置15分鐘後，再與浸泡好的糯米拌勻，塞入準備好的苦瓜段中，分別裝入盤中，上屜中火蒸20分鐘;將蒸好的苦瓜糯米墩撿到另外一隻盤中，再將原盤剩餘鴨湯倒入鍋中，加熱，放入鹽、味精、枸杞、水澱粉勾芡，芡成淋香油，將芡均勻醮在苦瓜墩上即可。

功效：苦瓜具有除邪熱，解勞乏，清心明目的功效;糯米具有補脾胃、益肺氣的功效。鴨肉具有滋陰養胃，潤肺益氣。此菜餚有清暑熱補脾胃，潤肺養陰之功效。

素炒筍瓜丁

原料：冬瓜100克，西瓜皮100克，萵筍100克，白果20枚，紅彩椒一個，鹽、味精、雞湯、香菜葉、花生油、水澱粉適量

做法：冬瓜去皮切丁;西瓜皮去外皮和紅瓤切丁;萵筍去皮切丁;紅彩椒去籽切丁。再將鍋中放入花生油少許，油熱放入原料，加少許雞湯，炒至原料熟後調味，放入彩椒丁，再用水澱粉收汁裝盤，以香菜裝飾即可。

功效：冬瓜具有清熱解毒，利水消痰的功效。因此，多吃冬瓜養胃，清胃，降火，同時也有利於減肥;西瓜皮富含多種酸類物質，清暑解渴，利尿通便、降血壓;萵筍含有多種維生素及萵筍苦素，有利五臟、通經脈、清熱利便的作用。白果具有祛痰、止咳、潤肺、定喘的功效。此菜餚清熱、利尿，對調節血壓、血脂、降糖均有良好的效果。

標籤：【方法】、【食療】、【高血脂】、【降低】