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中藥八珍之茯苓

2019年02月07日中醫常識暫無評論閱讀 31 ℃ 次

養生導讀：茯苓味甘淡，性平，入心、脾、肝、腎經，具有補腦健身、健脾和胃、利水滲濕、寧心安神的功效，被譽為中藥“八珍”之一。茯苓的特點是補而不峻，利而不猛，藥性平和，既能扶正，又能祛邪，脾虛濕盛者必不可缺。

一、茯苓餅的傳說

傳說康熙皇帝年幼時體弱多病，脾胃不和，但不肯吃藥，太醫們束手無策。莊太后十分生氣，要治罪於太醫，這時蘇麻喇姑對太后說有一個民間的老中醫醫術精湛，何不請來試一試。於是，莊太后下詔請這位老中醫進京治病。老中醫奉詔進京為小皇帝治病，認為只有茯苓一味中藥即可治癒，為難的是如何能夠請這位小“萬歲”服用。

茯苓餅

二、功效與主治

中醫認為，茯苓味甘淡性平，歸心、肺、脾、腎經，利水滲濕，有健脾安神的功效，適用於中老年人脾虛、水腫及失眠等證。茯苓藥性平和，既能健脾滲濕，又可扶正祛邪，有補而不峻，利而不猛的特點，且無明顯的毒副作用，適宜長期服用。

茯苓中還含有許多營養物質，能夠補充機體的營養並能增強體質。老年人多有脾虛、濕盛、多痰等病證，適量地服用茯苓有利於中老年人的健康長壽。

現代醫學研究證實，茯苓含有多糖類、三萜類及麥角甾醇、卵磷脂、膽鹼、組氨酸、腺嘌呤、多種酶及微量元素等。茯苓多糖具有增強免疫功能的作用，並有明顯的抗腫瘤作用，實驗證實其既有直接的抑瘤作用，又可通過增強免疫功能來間接地抑制腫瘤。

肺癌患者服用茯苓多糖後可以明顯改善臨床症狀，並能提高多項免疫指標，特別是對細胞免疫功能有很強的促進作用。茯苓還有強心、保肝、治療胃下垂及胃腸炎等作用。

三、茯苓藥膳

1、茯苓餅

白茯苓、大米粉、白沙糖各250~500克。先將白茯苓研細粉，過100目篩;再將白茯苓粉、大米粉、白沙糖倒人面盆攪勻，加水調成糊狀，用平底鍋，以微火攤成薄煎餅。此餅有健脾益氣之功，尤適於老人日常保健食用，氣虛體弱、納少、便溏者亦可食用。每療程5~7天，隨意食之。

2、茯苓貝母梨

茯苓16克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小塊，貝母洗淨，梨切丁。將茯苓，貝母放人鋁鍋內加適量水，煮至茯苓、貝母熟透，加入梨與蜂蜜，煮至梨熟。本品清熱潤肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血壓、降血糖、抗癌的作用。

茯苓貝母梨

3、茯苓酒

茯苓60克，米酒1000克。先將茯苓洗淨，研碎，人米酒中，加蓋密封，浸泡7天即可飲用。本酒有健脾利濕、益氣安神之功，可用於慢性洩瀉，慢性胃炎等。每次飲20~30毫升，每日1~2次。

四、養生經驗方

1、茯苓蜂蜜面膜

茯苓粉15克，蜂蜜30克。將茯苓粉與蜂蜜調成糊狀，晚上睡前敷於面部，翌晨用清水洗去。此方具營養肌膚、消除老年斑和黃褐斑的功效。

2、苓粉治脫髮方

茯苓500~1000克，研為細粉，每天6克，開水送服。已故名老中醫岳美中認為脫髮是水濕上行所致，故用茯苓健脾滲濕，使水濕從小便排出。從藥性分析，茯苓所治此類脫髮應為脂溢性脫髮。

茯苓粉

3、苓桂術甘湯

茯苓12克，桂枝、白朮各9克，炙甘草6克。此方具有健脾滲濕、溫化痰飲的功效，是中醫治療咳喘病的主方，主要用於慢性支氣管炎、心臟病哮喘以及部分痰濕型疑難雜病。

五、服用茯苓注意事項

1、茯苓為利水滲濕之品，陰虛火旺，口乾咽燥者不宜用。

2、老年腎虛，小便過多，尿頻遺尿者不宜用。

3、茯苓塊煎煮時有效成分不宜煎出，故應打碎成小塊，或用薄片。

茯苓

4、應將茯苓放置於陰涼乾燥處，防潮防蛀。

茯苓不僅是良藥，還是延年益壽、抗衰老的保健佳品，近年藥理研究證明，茯苓中富含的茯苓多糖能增強人體免疫功能，可提高人體的抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。雖然茯苓即是良藥又是保健佳品，但陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

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