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野炊食物選擇什麼好呢

2018年10月31日戶外活動暫無評論閱讀 17 ℃ 次

偶爾與朋友們野炊不但可以在清新的野外環境聚餐，而且可以促進夥伴們的感情，的確不錯。那麼，野炊食物選擇什麼好呢?下面為大家推薦野炊常見的佳餚，大家可以酌情選擇。

野炊食物不但要吃出美味，更要吃出健康，野炊食物選擇原則。

1、好吃。當你疲勞、食慾不振時，可增進你的食慾。

2、營養。特別是碳水化合物，對補充體力很有效。若長時間在野外生活應補充蛋白質。

3、不複雜。每個人均能輕易烹調的食品。

4、烹調前不必特別處理的食品。不費時，調理方便又迅速。

5、能配合所攜帶的炊具來調理。

6、不浪費水。尤其是在水源少的野外，節省用水尤為重要。

7、盡量不要有剩餘，以免造成浪費。

野炊食物吃什麼好?

西瓜

西瓜即好吃又有益身體，每片西瓜只有86卡路里以及不到一克的脂肪，同時你還可以攝入大量的維生素C、beta胡蘿蔔素和番茄紅素。此外，更實際的是，西瓜解渴——西瓜92%都是水分。

玉米棒

烤玉米是野餐時不錯的選擇，如果沒有便攜式的烤爐，你也可以在家做好，並用錫紙將其包裹好放入冷藏盒中保存。

即便配著奶油來食用玉米棒，它仍稱得上是不錯的健康食品。每個奶油玉米棒含有155卡路里，3克脂肪和29毫克的鈉。此外，你也可以嘗試下另一種吃法：將冰凍橙汁醮在玉米棒上，並撒上些辣椒粉和帕爾馬乾酪，這樣一個即可口又健康的墨西哥式玉米棒就誕生了。

烤魚或其他海鮮

相較之下，魚屬於低熱量高omega-3脂肪酸的食物，並且它只需烤上幾分鐘就ok了。如果你想吃得即簡單又健康，那你可以考慮如下食譜：烤海蝦配柑橘穿串(每串134卡路里);烤比目魚配新鮮芒果沙拉(每份295卡路里);烤三文魚配薄荷黃瓜醬汁(每份322卡路里)。

一般來說，你怎麼吃都不為過，除非你油煎得過焦，配上了高熱量的醬汁或者選擇了高含汞量的食物，如：劍魚，鯊魚，國王鯖或方頭魚。

水果沙拉

通常來說，水果的熱量低同時又富含抗氧化劑和植物纖維，吃水果沙拉不會有什麼問題。但唯一需要注意的是：水果的含糖量很高，如果您患有糖尿病或者前驅糖尿病，或許你需要控制下食用量。當然，如果您將水果沙拉配上高熱量食物一起食用(比如：蓋滿蛋黃醬的華道夫沙拉)，那就該多想想了。

涼拌捲心菜

傳統的涼拌捲心菜包括：捲心菜、胡蘿蔔和蘋果醋(沒有蛋黃醬!) 這樣相對來說比較健康，但略顯單調。

每杯涼拌捲心菜提供提供47卡路里和2克脂肪(如果加上蛋黃醬將達到80卡路里甚至更多)。但無奇的顏色和平淡的味道經常讓其成為最可能剩下的食物。

意粉沙拉

食用意粉沙拉的關鍵在於細節。如果你舀一滿勺蛋黃醬在通心粉上，那你大概會攝入了390卡路里和19克脂肪，而這些熱量完全是不必要的。但與吃下的大量意粉沙拉相比，這些熱量又顯得還算“公道”，因此我們仍認為意粉沙拉是野餐不錯的選擇。全麥意粉配以低熱量輔料(如蔬菜)並加些低脂奶酪或精瘦肉以補充蛋白質是個不錯的搭配。你可以選擇菠菜和羊乳酪(每杯含282卡路里);Dijon通心粉(每杯204卡路里);檸檬Gremolata(一種香料)和蘆筍(每杯179卡路里)。

家庭自製蘸醬和薄脆餅

如果你要做好幾道不同的佳餚，我想你沒功夫再自製薄餅和醬料了。但如果你的時間夠充裕或者你想做一道可以大家一起分享的菜餚，那不妨來一份即健康又美味的薄脆餅。

青豆鱷梨醬配香辣薄脆餅或許是個不錯的選擇(含12克蛋白質和有益心臟的脂肪)，香甜土豆烤薄餅配Ranch醬(每11片含194卡路里)或Tamari甘藍脆餅也不錯(每1.5杯含84卡路里)。

蘋果派

我們太愛蘋果派了，它就好比星條旗，你的祖母或是跳入清涼的湖中一樣酷。我們不願見到的是蘋果派提供的mega卡路里和不健康的脂肪。商店銷售的蘋果派每片能提供330卡路里和18克脂肪，其中還可能含有危險的反式脂肪酸。如果真的是這樣，那就別吃了或者控制下食用量，少吃點。

如果你想烘焙一些蘋果派，不妨試試以下菜譜：經典款蘋果派，每片提供298卡路里和8克脂肪，或美味的焦糖蘋果派，每片只提供276卡路里和9克脂肪。

焗烤雞塊

使用烤箱，你也可以做出“吮指雞塊“，再配些脆麵包，這簡直就和外邊賣得一樣，不過它含有更少的脂肪和鈉。對於每份只含450卡路里，13.8克脂肪和803毫克鈉的焗烤雞塊，不防一試!

如果你想吃得更健康些，不妨來個每份只含307卡路里，10克脂肪和138毫克鈉的奶油胡桃雞。