沒有垃圾零食只有垃圾吃法
今日，多數人已經進入忙碌工作狀態，結束觥籌交錯的喝酒聚會，一桌又一桌的酒席應酬，很多人腸胃出現這樣那樣的不適，不但積聚了些脂肪，而且大年過後，很多家裡還有剩餘的大魚大肉、飲料、零食等沒來得及“消化”。對此，陝西省營養學會副理事長周玲教授建議，節後不但要從飲食上調整使腸胃適應規律的生活，為了健康飲食，對不同剩餘食物也要有不同的處理辦法。
-大魚大肉節後清淡加工
現狀：春節長假，李先生大都是在親戚朋友家或飯店就餐，享用的是豐盛的飯菜，每餐後他都感覺腸胃脹得難受，但無奈盛情難卻，幾天之間隱隱感覺腹圍又增加了，而自己家裡還有不少大魚大肉沒有消化。
專家支招：節日飯菜普遍比較油膩，熱量高，脂肪含量高，過多攝入會使消化系統不堪重負，有胃腸道疾病的人更易受到刺激而引發疾病。春節期間還有不少女士為了保持苗條身材，聚餐時往往只吃些菜，不吃主食，其實糧食是碳水化合物的主要來源，可以參與脂肪、蛋白質的代謝，主食還為人體提供了膳食纖維，節後可以有意識煮些粥和湯，多吃些粗糧，多吃清淡蔬菜、多喝水以加快腸道代謝，對於未吃的肉類盡量採取燉、煮、蒸，減少煎、炸、炒的做法，避免過多攝入油脂。
-水果、果汁替代不了蔬菜
現狀：節日期間，家家都會準備各種各樣的飲料、水果招待客人。的確，飲料能解渴生津，但喝得過多就會使得機體營養失衡，引起胃脹腹痛，特別是有些小孩子喜歡喝含有咖啡因的飲料，甚至代替了正常的飲水。
專家支招：果汁、新鮮水果一定程度上可以補充人體所需的鈣、磷、鉀等礦物質和維生素，有的還能清熱解毒，但有些飲料過多攝入可能會刺激胃腸道而引起腹瀉。由於咖啡、可樂中的咖啡因刺激神經，還有些飲料中含有甜味劑、碳酸等，過多飲用，對兒童骨骼生長不利。周玲教授說，比起水果、果汁來，人們並不很喜歡蔬菜，因為蔬菜是生存性食物，口感不如水果。而水果、蔬菜雖然部分營養成分相似，但又有很多側重和不同，水果並不能替代蔬菜。新鮮蔬菜不但含有諸多人體所需的維生素和礦物質，有些蔬菜的維生素含量甚至超過了水果，比如說人們常認為蘋果維c含量高，事實上菜花的維c含量是蘋果的15倍，而草莓的鈣含量在水果中屬於較高的，但空心菜的含鈣量是草莓的5倍，並且很多蔬菜中促進腸胃蠕動的粗纖維含量也較高。粗纖維在直腸中吸收水分的能力強，能促進腸蠕動，通便。針對人們節日期間易忽略蔬菜攝入的情況，節後應有意識多補充蔬菜尤其是新鮮蔬菜以維護腸胃健康。
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