健康吃午餐 避免午後犯困
養生之道網導讀：午後犯困是白領們的常見現象，渾渾噩噩嚴重影響工作效率，也在一定程度上危害身體健康。這些可以在午餐中輕鬆解決。那麼，不犯困午餐如何吃?避免犯困方法還有哪些?
一、就餐順序
在就餐的順序上，如果想飯後不犯困，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。
午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。
二、工作間隙休息吃些水果
另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起睏倦，最好別吃。
三、避免高脂高糖食物
很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。
它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內臟不堪重負，並降低血液帶氧能力，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。
四、多吃素菜
要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。
下午不犯困 飲食有絕招
1、保證規律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。
2、零食也要慎重選擇。放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、乾果以及蔬菜。
3、選擇全麥食品。白麵包比不上全麥麵包,甜餅乾比不上粗糧餅乾。前者含糖更多,而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。
4、減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪,在早餐中加入穀物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
5、在就餐的順序上,如果想飯後不犯困,要先吃肉,後吃蔬菜,最後吃主食。午餐不要吃得太飽,下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。
6、要吃出精力和健康,第一,少吃糖和澱粉;第二,多吃脂肪和蛋白;第三,補充多種維生素和礦物質;第四,少喝咖啡和烈酒;第五,少吃多餐,每次吃七成飽;第六,早餐必吃,否則會有部分腦細胞受損或死亡,記憶力也隨之下降。
7、要想下午不犯困,最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。
避免午後犯困的九個簡單妙招
午飯之前
1、走出辦公室，在陽光下坐10分鐘，這樣可以幫助你重新設置生物鐘，降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。
2、上午工作期間短暫休息一會兒，喝點茶、咖啡，吃點小點心。利用這段時間進行放鬆休息，更重要的是，這時進食食物可以讓中午吃得少些。
午飯期間
3、適當多吃一些含有蛋白質的食物(如魚、肉、蛋、豆類食物)，少吃些碳水化合物食品(如米飯、麵食)。因為碳水化合物會刺激血液中的復合胺的釋放，導致犯困。
午飯之後
4、散步10分鐘，但不要吃糖果。研究顯示，吃糖果的受試者在隨後的時間裡會感到緊張，而散步的受試者在隨後的幾小時裡精力更充沛，緊張程度也會下降。
5、在手上滴幾滴薄荷油，搓搓手，然後擦到臉上。薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
6、前後晃動肩膀，並伴隨每次的運動進行深呼吸，堅持做2分鐘。
7、吃一小口黑巧克力。因為它含有健康的脂肪和抗氧化劑。含有的少量咖啡因可以振奮精神。
8、拿出5分鐘做一些簡單的肌肉鍛煉。方法很簡單，就是讓頭頸肩等幾個主要部位的肌肉緊張起來，保持一段時間，然後放鬆。這種方法不僅能增強身體素質，也能使頭腦更清晰，精力更充沛。
一天當中
9、在辦公室種一盆迷迭香。它不僅美化環境，增添氣氛，而且研究顯示它的氣味可以振奮精神
五種食物防止我們午後犯困
1、豆製品
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
3、香蕉
香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
4、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
5、金槍魚
在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
總結：白領們對於午後犯困這件事情上都很困擾，但是卻沒有更好的辦法解決，那麼，以上小編為您準備的在午餐的選擇上解決午後犯困秘訣來學習下吧。
標籤：【健康吃午餐】
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