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櫻桃裡面有蟲能吃嗎

2017年09月27日日常養生暫無評論閱讀 501 ℃ 次

養生之道網導讀：櫻桃裡面有蟲能吃嗎？很多人發現櫻桃裡面有白色蟲子，這絕對是個“驚嚇”！那麼櫻桃裡面有蟲能吃嗎？吃了對身體有什麼危害？下面小編為您介紹。

櫻桃裡面有蟲能吃嗎？

據專家說，這是一種名為“櫻桃果蠅”的昆蟲幼蟲（果蠅的一種），它是櫻桃果蠅的卵產在櫻桃內，孵化出來的幼蟲，並不是聳人聽聞的蛆。果蠅的幼蟲不同於我們平常印象中的“蛆蟲”，它和蒼蠅比較接近，但不是蒼蠅，它是一種以成熟的水果為生的蠅類，在各種成熟的水果上都有可能出現。

果蠅寄生在植物果實裡，只在水果上活動，幼蟲從出生到成長，都在無污染環境中，很少帶病菌。因此，這種蟲子對人體是沒有害處的，哪怕這些幼蟲被人們吃到肚子裡，進入人體後不會成為寄生蟲，而是被胃酸殺死直接消化掉，變成蛋白質被人體消化吸收，有益健康。

水果是否會長蟲子要視具體情況而定，總體來講，這樣的情況出現的概率不高。實際上，包括櫻桃、楊梅、藍莓、草莓等在內的任何植物或水果都有長蟲子的可能，網傳的“櫻桃生蛆”是個別現象，也是正常現象。

另外，果蠅對農藥十分敏感，能在櫻桃裡看到果蠅，恰恰說明櫻桃是安全的。之所以近年來櫻桃長蟲子被提及得更頻繁一些，與無農藥種植導致蟲子增多有關。

如何挑選櫻桃？

挑選櫻桃時，盡量選表皮有光澤的，果梗是綠色的，也能減少遇到小白蟲的幾率。購買櫻桃最好要“四看”：

一看顏色：顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。

二看個頭：櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

三看生熟：成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

四看新鮮：果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候果梗為綠色，放久了便開始發黑。

櫻桃有蟲怎麼辦？

如果你不想吃到蟲子，最好用鹽水浸泡一會兒，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，導致果蠅幼蟲鑽出果皮。

把櫻桃浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。

不同水果的清洗方法

1、洗蘋果時放到溫水裡“搪一搪”。蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟，還有一種是在運輸和貯存中添加的人工蠟，不過對人體無害。但如果你想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層“保護膜”可能含有農藥殘留物等有害物質。可在溫度適中的熱水裡“搪一搪”，那是因為蠟遇熱會融化，但水溫不宜太高，也不要浸泡。

2、將楊梅浸在麵粉水裡。最佳的方法是將楊梅在自來水下沖洗一遍，將雜質衝去，然後取少量麵粉加水調成稀的麵粉水，將楊梅放入當中進行晃動，因為麵粉有一定的吸附作用，最後，用清水沖洗乾淨就行了。

3、洗葡萄時撒入麵粉用手拌。麵粉有一定的吸附污物的作用，對去除葡萄表面的泥污及農藥污都有一定的積極作用。將葡萄浸入水中後，加兩勺麵粉或澱粉來回篩洗，就可利用麵粉的粘性將葡萄上的白霜及泥污帶下。剝葡萄皮時，也不用擔心將表皮那部分殘留的農藥帶入果肉中，可以放心食用。

4、刷洗西瓜表皮。用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。

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