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夏天小心吃出荔枝病

2017年07月28日日常養生暫無評論閱讀 51 ℃ 次

目前正是荔枝大量上市季節。荔枝營養成分豐富，深受人們的喜愛，但也就是每年6-7月，荔枝大量上市，價格走低，因吃荔枝而引發的“荔枝病”也會迎來一個高峰。

現時正是荔枝大量上市的季節。荔枝口感爽滑，味道清香，營養豐富，具有生津益血，健脾止瀉，溫中理氣的功效。荔枝適用於年老體弱多病之人；更適用於產後血虛的婦女。自古以來就把它奉為佳果。但是如此好果，有那麼多的好處，那麼珍貴，也不能過量攝食，一旦食用過量極易患“荔枝病”。

“荔枝病”發病原因和想像的不一樣

“荔枝病”其實質是一種“低血糖症”。荔枝中含有大量的糖，其中果糖佔絕大部分。果糖進入消化道以後，很快就被胃腸道黏膜上的毛細血管吸收入血，果糖屬於多糖，不能直接為機體利用，必須經由肝臟轉化為葡萄糖，才會直接被機體利用。一旦過量食用荔枝，便會有大量的果糖，等待肝臟進行轉化，如此一來，果糖轉化酶，就會“供不應求”。致使大量的果糖充斥於血管內，既不能及時轉化為葡萄糖，又不能被機體利用。與此同時過量的進食荔枝，影響了食慾，致使機體得不到及時的營養供應，而導致人體血液內葡萄糖不足，就會形成“荔枝病”。

“荔枝病”不可小視

“荔枝病”來勢凶險，表現較嚴重而危急。其症狀有：頭暈、心悸、疲乏無力、面無血色、蒼白、皮膚濕冷、腹痛腹瀉、口渴、飢餓感。個別患者發病凶險危及。可突然昏迷，陣發性抽搐，脈搏細而快速，瞳孔縮小，呼吸不規則，呈間歇性呼吸或歎息樣呼吸，面色青灰，皮膚紫紺，心律失常，血壓下降等，休克表象。

“荔枝病”的真正原因

經急救醫生檢查，魏小姐是食荔枝過多，引發低血糖。“荔枝這麼甜，怎麼會引發低血糖？”對此，急救醫生介紹，雖然荔枝的糖分是果糖，但當人體攝入果糖後，要由轉化酶把果糖轉化為葡萄糖後才能吸收。荔枝吃得太多，轉化酶供不應求，不但不能把果糖轉化，反倒會讓血液內葡萄糖不足，出現頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、暈厥類近低血糖症狀，醫學上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。

荔枝病的解藥就是“鹽”

可吃荔枝的人確實有此體會：吃完荔枝後嘴巴乾澀，咽喉腫痛，還可能引發感冒。這該怎麼辦呢？其實民間已經有了處理的好方法。像東莞人搞荔枝節，早上採摘荔枝吃荔枝，中午必然吃含鹹魚的菜餚，這是因為鹽能解荔枝的溫性。

專家建議，大家吃完荔枝後，無論吃多少，最要緊的是趕緊喝點淡淡的鹽水。但是，平日溫熱體質，陰虛火旺者別過於貪嘴，荔枝少吃為妙，但也非絕對禁口。記住一個原則：吃完後馬上喝淡鹽水就成。

荔枝雖“上火”但也是消食、醫療佳品

“一顆荔枝三把火”說法讓想吃荔枝的人避忌三分。吃荔枝除了“容易上火”，就沒有正面形容詞了嗎？其實也並非如此。

荔枝還能促進食慾，醒胃消食滯。荔枝的外皮和內核還有一定醫療功效。

1、荔枝肉甘甜，增食慾

從中醫屬性講，荔枝味甘，肉質鮮美、甘甜爽口能增進食慾。夏季濕熱，人胃口差，吃點荔枝增進胃口是不錯選擇。從現代醫學角度講，荔枝營養豐富，富含維生素有提神醒腦的功效。所以，在荔枝盛產的當下可別錯過這種營養美味。

清爽菜餚：干荔枝肉片湯

向你推薦一個荔枝菜餚：“干荔枝肉片湯”，湯煮好後加點淡淡的鹽。此湯味道清新甘甜，消食滯又能健脾胃，是夏季難得的清爽菜餚。

2、荔枝皮止瀉

夏季因過度貪涼，飲食無度吃過多冷飲而腹瀉的情況非常多見。因夏季溫度高，微生物滋生速度快，進食變質食品後可出現腹瀉問題。荔枝殼能止瀉、止痢疾的作用。如果家有這樣的病患，可用荔枝紅色的外殼洗淨煲水，喝水止瀉。