為母親準備的感恩養生食譜
養生導讀：母親節，是一個感謝母親的節日。一般作為母親，已經是中年女性了，這時大約有一半以上的女性有更年期綜合征，情緒變化是更年期女性最易被旁人感知的症狀，如憂慮、抑鬱、易激動、失眠、記憶力減退，甚至喜怒無常。對於兒女而言，從前的溫暖牌媽媽變成了一個愛挑剔、愛抱怨、點火就著的油爆老媽。這時我們應該給媽媽們準備些什麼飲食呢？
素菜：永遠的牽掛--香菇娃娃菜
盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意。無論綠葉飄向哪裡，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵。
輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油。
製作：
1、將娃娃菜或白菜葉捲起來。香菇去根部。
2、雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開。
3、加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味。
4、加入濕澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
香菇娃娃菜
葷菜：愛意綿綿--秘製琵琶雞腿。
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解。想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。
主料：琵琶腿6根。
輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)。
製作：
1、將琵琶腿過開水至六成熟，備用。
2、蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽。
3、將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊。
4、待收汁後即可(燉煮時小心糊底)。
情深似海--蒜蓉香辣蝦。
媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。
主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可)。
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬。
製作過程：
1、把蝦清洗後備用。
2、油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可。將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋。
3、加入少許生抽、糖。
4、再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味)，大火炒半分鐘出鍋。
蒜蓉香辣蝦
主食：大愛無言---意大利肉醬面。
吃麵條時很可愛的一種吃法就是讓麵條在筷子或叉子上捲起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這麵條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。
主料：意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥。
輔料：蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽。
製作：
1、水燒開，將意大利面入鍋，需要煮10-15分鐘。
2、蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒後備用。
3、將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒。
4、加入白胡椒、生抽少許繼續翻炒即可。
湯：無私真愛---魷魚冬筍煲。
角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那麼細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。
主料：鮮魷魚、冬筍。
輔料：香蔥、枸杞。
魷魚冬筍煲
製作過程：
1、將米洗淨，放入沙鍋，加入適量水熬煮。
2、把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時。
3、煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。
功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
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