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中醫推薦老幼人群最佳防暑食補食譜

2014年10月16日日常養生暫無評論閱讀 74 ℃ 次

每年進入7月份之後，中暑也進入高發期。在許多人印象中，在烈日下勞作易中暑。對此，健康專家提醒稱，其實在高溫且通風效果不好的環境下，人體也易受到暑邪侵襲；而頻繁穿梭於高溫環境和低溫空調場所者，身體忽熱忽冷調節不過來，則易患上暑濕感冒。

專家提醒：

躲開陽光未必躲過中暑

一提到中暑，很多人都跟烈日暴曬聯繫在一起，以為只要避開陽光，就可“倖免於難”，其實不然。楊小紅解釋稱，中暑是指在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害的症狀的總稱，只要是在高溫、通風不良且濕度較高的環境下待久了，同樣易“中招”。因此，在溫度較高的環境中，保持通風尤為重要。

不過，現在人們的生活和工作環境中很多都有空調，而且氣溫與室外的高溫反差很大，楊小紅指出，人們頻繁在室外的高溫環境和室內的低溫環境中往返，機體忽熱忽冷調節不過來易患上暑濕感冒。她分析稱，大熱天人們在室外行走時，皮膚上的汗腺大開，突然間進入到十幾二十攝氏度的空調環境中，這時體內的暑熱還沒來得及排完，寒氣就突然襲來。

防暑支招：

可採用相應食療來防暑祛濕

專家建議，大暑天，可適當在家中備些有清熱、化濕作用的解暑藥，最常見的如仁丹、十滴水、藿香正氣水等，但遇到家人出現相應症狀時，要看清說明書中的宜忌或是咨詢過醫生再給藥，比如，上述幾種解暑藥就都是孕婦忌服。

“南方的盛夏暑多夾濕，日常也可通過適當的食療來防暑祛濕。”專家建議，不同的人群在夏天有針對性地喝一些易消化的粥、湯水或保健茶。

露天工作人群

鹽茶：用食鹽1 克，茶葉5 克，加開水500 毫升，沖泡，涼後飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用。

各種人群防暑：

老人：

薏仁扁豆粥：薏仁50克，扁豆50克，陳皮3克，粳米100克，分早晚兩次食用。健脾益胃，清暑止渴。

荷葉茯苓粥：鮮荷葉1張，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米100克。荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。

兒童

排骨薏米黃豆湯：排骨或瘦肉250克，薏米30克，黃豆30克，麥芽30克，陳皮3克，加適量水煲湯喝，可去暑濕消滯。