老人骨質疏鬆 五款藥膳食療方可強筋健骨 | 養生知識網


 

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老人骨質疏鬆 五款藥膳食療方可強筋健骨

2013年07月29日 日常養生 暫無評論 閱讀 71 ℃ 次

老年人容易骨質疏鬆,有的人補了幾年鈣,還是骨質疏鬆,這就是酸性體質在作怪。酸性體質把人的血鈣中和,沉澱了,不管用了。血鈣低了,骨頭裡的鈣就會跑出來補充血鈣,結果又被酸性物質中和了,形成了惡性循環,所以酸性體質要想補鈣,必須先糾酸,改善酸性體質,補鈣才能成功。

酸性體質除了造成以上疾病外,還容易失眠、多夢、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風等。

羊骨羊腰湯

原料:新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。

製法:鮮羊骨洗淨,用刀背砸斷備用。將羊腰洗淨,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內,加水足量,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、薑末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當湯,隨意服食。

功效:對腎陽虛型骨質疏鬆症尤為適宜。

蝦皮拌豆腐

原料:嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花、薑末各25克,麻油10克,精鹽、味精少許。

製法:蝦皮洗淨,放入碗中,用煮沸的開水燜泡10分鐘,晾涼後,瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下,撈出,剖條後切成小方丁,放入盤碗內,蓋上蝦皮,加蔥花、薑末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。

功效:適合各類骨質疏鬆症。

核桃粉牛奶

原料:核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。

製法:核桃仁洗淨,曬乾或烘乾,研為粗末,備用。牛奶放入沙鍋,用小火煮沸,即調入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸,停火,加入蜂蜜,攪拌均勻即成。隨早餐服食。

功效:對腎陽虛型骨質疏鬆症尤為適宜。

 

 

沙鍋牛尾

 

原料:帶皮牛尾1 000克,母雞湯250克,熟火腿30克,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。

製法:熟火腿切成片。帶皮牛尾洗淨,剁成3厘米長的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、薑末、花椒末,改用小火煮3小時。等牛尾熟爛,加精鹽、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當菜,隨意服食。

功效:對腎陽虛型骨質疏鬆尤為適宜。

海帶菠菜湯

 

原料:海帶50克,菠菜200克,黃豆30克,精鹽、味精、麻油各適量。

製法:海帶洗淨切絲加水300毫升,煮15分鐘,下入泡發好的黃豆煮沸後,再將洗淨的菠菜切段放鍋內,同煮10分鐘,加入精鹽、味精,淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。

功效:適用於骨質疏鬆症及高血壓、高血脂等症。

 

標籤:【強筋】【健骨】【方可】【藥膳食療】【骨質疏鬆】


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