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帶魚不能和什麼一起吃

2015年09月19日飲食禁忌暫無評論閱讀 165 ℃ 次

養生之道網導讀：帶魚不能和什麼一起吃？帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，營養豐富。帶魚也有飲食禁忌，有些食物不可以和帶魚一起吃。

一、不能和帶魚同食的食物

1、牛油、羊油

帶魚不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荊芥

帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，否則食後更易動風。

3、山楂

帶魚最好不要跟山楂同食

二、禁忌人群

1、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。

2、癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食。

3、癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

三、最佳搭配

1、帶魚和木瓜

兩者搭配有營養、補虛、通乳的功效。

2、帶魚和豆腐

二者同食，有補虛、養肝、生乳之功效。

3、帶魚和黑木耳

二者同食，有預防慢性疾病之功效。

4、帶魚和苦瓜

二者同食，有保護肝臟之功效。

帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。選購帶魚時，以體表有光澤、磷不易脫落為宜。

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