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天熱中午吃素食不犯困

2016年06月03日 夏季養生 暫無評論 閱讀 308 ℃ 次

養生導讀:天氣熱,很多人中午沒有胃口,胡亂吃些食物來充飢或不吃。其實夏天午餐很重要,你知道天熱中午吃什麼最養生?快餐食品不可取,熱麵條保護腸胃更健康,午餐多吃素食下午不犯困

天熱中午吃什麼

一、熱麵條保護腸胃更健康

夏季氣溫高,細菌繁殖快,若吃到不衛生的涼面很容易誘發腸胃疾病。老年人、孕產婦、脾胃虛寒者,腸胃功能抵抗力較弱,也不適合吃較多涼面。雖然夏季天氣炎熱,但是很多人都能用空調來調節室內溫度,無論是辦公場所、家中、地鐵、公交、商場等等地方,基本都有空調的涼爽,所以身體很少出汗,吃點熱面,有助於讓身體適度出汗,利於帶走體內的暑濕之邪。

此外,一些夏季受涼以後往往會出現鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等症狀,煮一碗熱面,加些蔥白及胡椒,趁熱品嚐,有一定的輔助治療作用。

麵條可以為人體提供足夠的能量,產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麵則消化吸收比較困難。專家表示,吃麵不能受習慣影響,在北京就吃炸醬麵,在四川就吃擔擔面,而是要根據季節、體質的不同來吃麵,才能在享受美味的同時,保證健康。

天熱中午吃什麼

二、多吃素食犯困

很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉,或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內臟不堪重負,並降低血液帶氧能力,導致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。

要想下午不犯困,最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外,土豆中澱粉含量較高,午飯最好別吃,晚上吃有助於睡眠。

另外,工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果,也可以消除神經系統疲勞,使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用,容易引起睏倦,最好別吃。

三、偏陽虛常煲些湯

一般偏陽虛的人都比較胖,冬天怕冷夏天怕熱,自汗多,因此,即便是在夏天,也應當多喝點熱湯和熱粥,比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等,可吃得偏鹹些,這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物,避免傷及脾胃。在水果方面,專家建議,偏陽虛的人可多吃點熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補充氣血、活絡經脈都有益處。對於寒性的水果,如梨等,應適當少吃或不吃。

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四、偏陰虛多喝帶果料酸奶

如果形體偏瘦,平素食量較少,那麼就可能是偏陰虛的體質了。偏陰虛的人需要多吃一些滋補的東西。中醫認為,補陰經的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外,麵食也有滋補真陰的作用。偏陰虛的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所講的熱帶產品,而應當多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等,達到人體的平衡。

三樣“午餐搭檔”法寶

法寶搭檔一:辣醬

辣椒的營養比較豐富,尤其是維生素C的含量很高。所以,白領們在夏天吃飯感覺沒有胃口時,可以在菜裡放上一些合胃口的辣椒醬,搭配飯食用能改善食慾。

法寶搭檔二:健脾開胃的小食和蔬果

夏天的午餐中注重健脾開胃,這個環節往往消化系統的老問題會有意想不到的改善!適合夏天的健脾開胃食品有山楂、白扁豆(芸豆)、蘿蔔、香蕈、陳皮,這些都能幫助消化的。像山楂這樣酸性比較厲害的要留在飯後來吃,否則會讓胃酸過多,造成胃部的負擔。山楂干可以隨身攜帶一些,飯後吃幾片即可。

法寶搭檔三:助消化的健康飲料
 

天熱中午吃什麼

飯前10分鐘喝一點蘇打水或者檸檬水,都是有助於緩解消化不良和便秘症狀的好方法。蘇打水有抗氧化作用,能預防皮膚老化;而檸檬+蘇打水絕對是有助於增進食慾、預防皮膚老化、美容養顏的健康飲品。另外,還要注意啦,咖啡和濃茶都不宜在飯前多喝,這些都會刺激胃粘膜,可能會導致胃部不適。

天熱中午吃什麼?夏季應該合理安排飲食,避免高糖食品,採取少食多餐,多食蔬菜、富含纖維素食品。水果的補充最好是在兩餐之間,每日最多不能超過200克!

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