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春季防燥潤肺食譜之沙參百合湯清燥潤喉
因此在此季節易患呼吸道疾病，現為大家推薦兩款潤肺湯，相信可以有助緩解病情，起到滋陰潤肺的效果。
原料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1.先將無花果洗乾淨，對半剖開。
2.豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙參、陳皮、百合洗乾淨。
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。
湯品二：炙百部紅棗乳鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
做法：
炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核。
乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨。
與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1～2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。郭萌
吃春筍有講究
春筍在藥理上依舊是偏於寒涼，但它有一種生發之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。
但如果脾胃本來就虛寒，有點老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等;肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋裡快炒，然後加醬油紅燒燜干水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家裡有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱裡烤熟，味道也不錯，同樣能去掉一部分寒性
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在春季養生分類下，於2014年10月23日最後更新
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