補腎食療方 拔絲蓮子清火養心
男人最在意的身體毛病是什麼？大多數人會回答“腎虛”。補腎最好的方法是食療先行，本期為男性朋友介紹四種乾果餐，好吃又補腎。
龍眼肉粥
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，大米100克，白糖適量。
製作：將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功用：健脾養心，補血安神。治心脾兩虛，陽痿早洩，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
琥珀核桃
主料：核桃肉300克，白糖150克，精鹽少許，油適量。
製作：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮，洗淨，瀝干；鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；換鍋將油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後食用。
功用：補腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，陽痿，遺精，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用於老年或體虛所致便秘。
製作：將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。製作：將淘洗乾淨的大米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛；撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用即可。
杏仁綠豆粥
主料：大杏仁片10克，大米50克，綠豆20克，白糖3茶匙，水6杯。
製作：將淘洗乾淨的大米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛；撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用即可。
功用：杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁含有的某種物質還可以去除男性身體的異味。杏仁還有補腎、補腦的作用，對男性腎虛、陽痿、早洩有輔助治療作用。
拔絲蓮子
主料：水發蓮子200克，油50毫升，白糖50克，紅綠櫻桃、麵粉、干澱粉各適量。
製作：將發好的蓮子洗淨，蘸上干澱粉；炒勺放油，燒至6成熱，將蘸好澱粉的蓮子放入鍋內，炸至金黃色撈出、控油；炒勺刷洗乾淨放入白糖，注入溫水加熱， 糖熬至淺黃色時放入炸好的蓮子，顛翻幾下將糖汁均勻裹在蓮子上出勺裝在抹過熟油的盤子裡，將切好的紅綠櫻桃丁撒在盤中即可。
功用：清心火，溝通心腎，有壯陽，防腎虛的作用。
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