養生之道網導讀：你知道嗎？豆腐吃多了也會傷健康的。豆腐是最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，有人體必需的八種氨基酸，營養效價較高。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。 豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以...