據《健康報》報道，過食酸菜或不注意衛生，易導致胃酸過多、泌尿系統結石、亞硝酸鹽中毒、誘發癌症等不良後果。所以，酸菜雖好吃，但要記住有以下這些講究——
醃酸菜
1.醃酸菜時，可在1公斤白菜中放4粒維生素C(400毫克)或防腐劑苯甲酸鈉50毫克，這樣能分別阻斷75%和98%亞硝酸鹽的生成，還能防止酸菜發霉。
2.鹽要放足，還要醃透。
3.應在醃製14天後食用。
買酸菜
1.去市場買酸菜時，...
酸菜好吃有講究切忌要少吃
7大春季養生妙方讓女人更健康
春回大地，自然界陽氣開始升發，到處充滿著欣欣向榮的生機。但是，陽氣漸生的春季陰寒尚未退盡，尤其是早春時分，大部分時間氣溫仍然偏低。而且春天處於寒溫交替之際，氣候變化頻繁無常，或陽光明媚，和風送暖;或陰雨連綿，寒氣襲人。即便一日之中，晝夜溫差也起波瀾，晨晚涼、夜間寒、白晝暖。面對著乍寒乍暖、溫差懸殊的春季氣候，人們應該如何注意自身的保健呢？
葆養陽氣
中醫養生學認為“春三月...
藥膳幫你調理好內分泌
食療小偏方幫調好內分泌，大家都知道內分泌對於大家來說意味著什麼，我們要知道，內分泌失調對於年輕美貌的你應該是意味著什麼，我們應該知道好好調好內分泌真的是很重要的，我們要很好的去關注這點吧……
內分泌失調是女性最容易忽略的問題，因為更多時候內分泌出現異常的時候，會在我們體表表現出特徵，那麼人們容易因為從症狀入手去進行針對性治療，而忽略了根本所在的原因。出於這種狀況，...
養生24小時定律 擁有健康夏季首選
少人喜歡飯後馬上飲茶，其實很不科學。喜歡飲茶的人盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液，降低消化（消化食品）功能，時間久了容易引起胃炎。兩餐間吃水果（水果食品）不僅能更充分吸收營養，還能補充身體能量（能量食品）的不足，減輕飢餓感。
養生24小時定律 擁有健康夏季首選
1.餐後喝茶不養生不少人喜歡飯後馬上飲茶，其實很不科學。盲目喝茶，不僅起不到保健（保健食品）的作用，甚至會讓身體越喝越差...
藥酒適量服，治病又滋補
在中醫藥學裡以及民間，用酒泡中藥治療疾病有其獨特的療效，藥酒因此成為我國特有的一個藥分為兩類，一類是用於治療筋骨酸痛的藥酒，如大家所熟悉的五加皮酒、木瓜酒、國公酒、性藥酒等。另一類是滋補酒，是用於 I滋補健身的，如人參酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。
藥酒是將藥物浸泡於酒中，使藥中的有效成分溶於酒中，目的是利用酒的辛溫行散...
冬季充足睡眠勝過中藥
進入冬季天氣越來越寒冷，可是很多人發現自己一覺醒來往往臉紅耳熱、口乾舌燥，甚至很容易咽喉腫痛、口腔潰瘍。其實從中醫的角度來看，這就是“上火”了。
冬季易上火
根源在於“陰虛火旺”
中醫講究“陰陽平衡”，陰虛火旺是中醫辨證的診斷。中醫認為“若陰分虧虛，無力制約陽氣。”人體就會出現陽氣偏盛的虛熱狀態，所謂“陰虛則生內熱”。
陰...
女性常食枸杞松仁粥防秋季便秘
秋意漸濃，去醫院求治便秘的年輕女性越來越多。專家指出，現代人便秘高發的年齡明顯提前，20～30歲的白領女性開始加入“難言之隱族”。
專家指出，便秘將高熱量毒素反作用於人體，會誘發心腦血管硬化、“三高症”、內分泌失調、月經不調、白帶增多等多種疾病，嚴重者甚至導致胃、腸、結腸、大小腸等消化系統癌症。
專家建議便秘一族平時應少喝濃茶、咖啡，多吃柚子、梨、蜂蜜。早餐對...
藥酒的優點與注意事項
(一)藥酒的優點
為什麼藥酒越來越受到人們的重視和歡迎，並樂於接受，自有它的獨到優點。概括起來，主要表現在以下幾方面：
1．適應範圍廣。藥酒，既可治病防病，凡臨床各科190餘種常見多發病和部分疑難病症均可療之；又可養生保健、美容潤膚；還可作病後調養和日常飲酒使用而延年益壽，真可謂神通廣大。難怪有人稱藥酒為神酒，是中國醫學寶庫中的一股香...
藥酒的使用方法
藥酒的使用方法，一般可分為內服和外用兩種。藥酒中，多數是內服或外用，但有的藥酒，既可內服，也可外用。外用法，一般按要求使用即可，但內服法，尤宜注意。
1．服用量要適度。服用藥酒，要根據人的耐受力，一般每次可飲用10～30毫升。每日早晚各飲1次。或根據病情及所用藥物的性質和濃度而調整。總之飲用不宜過多，要按要求而定。平時習慣飲酒的...
小兒生長痛不用愁 藥膳來幫忙
小兒生長痛在兒科臨床中較為常見，以夜間出現原因不明的雙下肢或膝關節疼痛，翌日自行消失為主要臨床表現。本病疼痛部位較固定，無遊走性，局部不紅不腫，也無明顯壓痛，用手撫摸可減輕疼痛。疼痛往往數日或數周出現一次，也有連續數日或數月不間斷者。
中醫認為：本病多為小兒先天不足，後天失養，致使腎精不足，寒邪侵襲所致，當以調補肝腎，散寒通絡為治，可選用下列藥膳食療方。
1.二籐膏
組方：雞血籐...