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湯太鹹 小心得癌

2022年07月28日 中醫常識 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

        養生之道網導讀:吃鹽太多,會導致高血壓、心臟病和中風,這已經是人們都知道的醫學常識。不過,你知道多吃鹹的會增加患胃癌的風險嗎?據英國《每日快報》2月2日報道,一項最新研究發現,很多人認為湯能養胃,但如果湯太鹹,反而會增加胃癌發病率

世界症研究基金會科學項目經理蕾切爾·湯普森博士展開的一項研究顯示,餐廳廚房在做湯時,為了增加味道會多放鹽。現在超市裡出售的一些速食湯,含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半。湯普森博士指出,湯是鮮為人知的含隱藏鹽分極高的食物,建議人們最好自己動手燒煮低鹽清淡的湯,這樣能起到保護腸胃健康的作用。

研究人員還指出,要想減少日常鹽分攝入,一是在購買食品時,注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。

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