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補血的食物自製補血麵包DIY

2020年12月03日中醫常識暫無評論閱讀 32 ℃ 次

在超市、購物網站，都能看到固元膏的“身影”，據說長期吃固元膏對女性有非常好的美容效果，頭髮烏黑有光澤，面部無斑皺紋少，而且補血效果好。固元膏還可以搭配其他原料製成補血麵包，營養又美味。

原料：高筋粉260克，奶粉15克，白糖40克，鹽4克，酵母4克，蛋液25克，水65毫升，湯種83毫升，黃油25克，固元膏適量。

製作：除黃油、固元膏之外的所有原料放麵包機內揉成團，加入黃油揉勻；將揉好的麵團放溫暖濕潤處進行發酵至兩倍大(大約28℃)；麵團取出排氣切割三份滾圓，蒙上保鮮膜鬆弛15分鐘；鬆弛好的麵團擀成橢圓形；從長邊開始折疊起來，再鬆弛15分鐘；再次將麵團擀長，均勻抹上固元膏；從上至下捲起來放入吐司盒內，進行第二次發酵(大約38℃)；發至8分滿，表面刷牛奶，烤箱預熱200℃烤40分鐘(上色後蓋錫紙)即可食用。

湯種製作：水和麵粉5:1的比例攪拌均勻，放入小鍋內用小火煮至出現紋路放涼即可，記住要不斷攪拌，不然要糊了。

標籤：【補血】、【DIY】、【麵包】、【自製】、【食物】