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嬰幼兒蔬菜泥怎麼做好

2020年02月01日少兒保健暫無評論閱讀 32 ℃ 次

養生之道網：嬰兒到了一定的年紀就需要通過蔬菜獲取必須的氨基酸、維生素，那麼嬰兒蔬菜泥怎麼做，媽媽們都知道嗎？下面養生之道網為您介紹嬰兒蔬菜泥怎麼做，看看吧。

什麼是蔬菜泥？

蔬菜泥以新鮮蔬菜為原料，清洗乾淨，壓搾為泥狀，迅速冷凍而成的。在食用時，可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可，是接近蔬菜營養的泥狀食物。

從嬰兒期開始，就應該適時地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物，剛開始可以給孩子喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水，如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿蔔汁、綠葉青菜水等，然後可以給孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了，可以把各種各樣的蔬菜剁碎後放入粥、麵條中喂孩子吃。

嬰兒蔬菜泥怎麼做？

1、奶香山藥泥

山藥一節，牛奶半杯。

１山藥洗淨，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

２放入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用擀面杖將其擀壓成泥狀，沒有擀面杖的你，就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

2、土豆泥

土豆、牛奶、白糖。

１先將土豆洗淨、去皮、切塊，上籠屜蒸熟，將軟了的土豆捻成泥狀，加少量水調勻，或根據寶寶的口味，加入牛奶、白糖調味。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。

２將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆，要想土豆泥更加的細膩，可以用打蛋器。

3、豬肝瘦肉泥

豬肝和瘦豬肉，薑汁適量。

將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

4、雞汁土豆泥

土豆、奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒。

土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉，放入蒸鍋蒸熟，將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用擀面杖將其擀壓成泥狀，放入奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒，雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

5、青菜泥

綠色蔬菜（最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜）。

將青菜洗淨去莖，菜葉切碎，將切碎的菜葉放入沸水中煮熟，去掉水撈出，搗成菜泥，炒菜鍋內放少許食用油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一下即可。

6、青菜蘑菇肉鬆

青菜碎、蘑菇、寶寶肉鬆。

青菜洗淨，放入熱水中燙一下，撈出切碎（西蘭花或綠葉菜都隨意）。蘑菇洗淨切碎。把蘑菇碎放入粥或面裡煮熟，最後加入青菜碎，吃時撒上肉鬆。

7、肉末粥

大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽。

１揀去出大米中雜物，淘洗乾淨，如想更容易稠爛，可在洗淨後，用水浸泡6小時。放入鍋內，加適量水，大火煮開後，改成文火慢慢熬成白粥。

２將瘦豬肉洗淨，切成肉沫，在白粥熬成後，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟後，及少量的加入一點鹽調味出鍋，盛出後，滴入一兩滴香油即成。

另外，養生之道網提醒，在孩子小的時候早一點給孩子吃蔬菜可以避免孩子日後討厭蔬菜，可以讓孩子的營養更均衡。

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