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水果要去皮寶寶營養9誤區

2018年09月14日少兒保健暫無評論閱讀 18 ℃ 次

媽咪們可能很少質疑自己平時給寶寶補充營養的做法，認為多補充點營養總是對的，殊不知，由於常識的缺乏，許多媽媽在給孩子補充營養時存在許多誤區。在這裡各位媽媽可以對照下面9個誤區提示來自檢哦。

誤區1：湯比肉有營養
很多人認為湯比肉的營養要好，如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯，就用湯泡飯解決他們的吃飯問題。可是，長期下來，喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。

誤區調整
湯水雖然味道鮮美滋潤，但湯中所含的蛋白質僅是肉的10%，脂肪和礦物質的含量也不多。另外，湯泡飯這種吃法，使食物的消化少了咀嚼過程。如果食物不經充分咀嚼就囫圇吞下，時間長了，寶寶容易得胃病。

建議
雖然湯中的營養比不上肉，可湯能刺激胃液分泌，增加食慾，幫助消化。因此，最適宜的做法是讓寶寶湯肉一起吃，飯前半碗飯後半碗。

誤區2：吃雞蛋多多益善
雞蛋的營養價值很高，尤其富含寶寶生長發育最需要的優質蛋白，所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜歡天天給寶寶吃雞蛋。

誤區調整
6個月前的寶寶的消化系統還未發育成熟，雞蛋中的白蛋白經過腸壁直接進入到血液中，刺激體內產生抗體，引發濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應。另外，過多吃雞蛋會增加消化道負擔，容易引起蛋白質中毒綜合征，發生腹部脹悶、四肢無力等不適。

建議
半歲至1歲的寶寶最好只吃蛋黃，每天不能超過1個，1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個整雞蛋，待2歲以後才可每天吃1個整雞蛋。

誤區3：多吃魚鬆營養好
魚鬆看上去營養豐富，口味又好，寶寶也很喜歡吃，所以很多父母認為可以給寶寶多多食用。

誤區調整
研究表明，魚鬆中的氟化物含量非常高。寶寶如果每天吃10～20克魚鬆，就會從魚鬆中吸收氟化物8～16毫克。加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物，每天攝入量可能達到20毫克左右。然而，人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克。如果超過了這個安全範圍，氟化物就會在體內蓄積，時間一久可能會導致氟中毒，嚴重影響牙齒和骨骼的生長發育。另外多吃魚鬆還會導致寶寶鈉鹽攝入過多，影響腎臟的發育。

建議
平時可把魚鬆作為一種調味品給寶寶吃一些，但不要作為一種營養品長期大量給寶寶食用。

誤區4：多吃肝臟補維A
有父母覺得，動物肝很有營養，又含有很多維生素A，便每天弄給寶寶吃。

誤區調整
研究表明，肝臟具有通透性高的特點，血液中的大部分有毒物質都會進入到肝臟，因此動物肝中的有毒物質含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外，動物肝中還含有特殊的結合蛋白質，與毒物的親和力較高，能夠把血液中已與蛋白質結合的毒物奪過來，使它們長期儲存在肝細胞裡，對健康有很大影響。其實，動物肝只吃上很少的量，就可獲得大量的維生素A並儲存於肝臟。

建議
未滿1歲的寶寶每天需要1300國際單位的維生素A;1～5歲每天需要1500國際單位，相當於每天吃12至15克動物肝已足夠。但是因為維生素A是脂溶性的維生素，可以儲存在體內，所以不必天天吃，只要一個星期吃一次就可以。

誤區5：吃牛初乳和蛋白粉，能提高寶寶的免疫力
市場上牛初乳和蛋白粉的功能被宣傳誇大了N多倍，乃至有些父母認為：牛初乳和蛋白粉是絕佳補品，能提高寶寶的免疫力，吃得越多，寶寶免疫力越強，越不容易得病。

誤區調整
給寶寶多吃牛初乳和蛋白粉能否提高嬰幼兒免疫力尚無定論，但是有一點可以確定的是，絕對不能拿它取代母乳餵養寶寶。蛋白粉的蛋白質純度太高，食用時容易加重肝腎負擔，父母不應該常給寶寶吃蛋白粉，更不能用它代替乳品。

建議
藥補不如食補，營養飲食+鍛煉才是提高寶寶免疫力的上策。

誤區6：牛奶+雞蛋是最佳營養早餐
牛奶和雞蛋一直擺在營養頭號位置，所以牛奶+雞蛋成了最搭的營養早餐，也成了寶寶每日的必備早餐。

誤區調整
長期讓寶寶吃單一的食品種類，不僅讓寶寶得不到全面的營養，還會讓寶寶排斥接受新食物，養成挑食的壞毛病。
營養質量好的早餐包括穀物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質量為一般，只包含一二部分的屬於質量差的早餐。穀類食品，如饅頭、麵條、稀飯等，對寶寶的身高發育有著很重要的作用。

建議
寶寶的食物應注意營養均衡，搭配得當;早餐最好吃一定量的蔬菜和水果。如果不能吃蔬菜水果，可以適當吃些全穀類食品，以增加膳食纖維的攝入。

誤區7：零食是垃圾食品
很多父母視零食為垃圾食品，擔心寶寶吃了零食後影響他們的健康和生長發育，拒絕給寶寶吃任何零食。

誤區調整
零食不等同於垃圾食品。高熱量低營養的食品才是垃圾食品。如炸物、薯片、雪糕等。而對於一些有營養的零食，專家建議在不影響正餐的情況下，可以給寶寶適量攝入，補充體內營養成分。如麵包、蛋糕、脆餅、花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等堅果類。

建議
給寶寶吃零食時要適量、適時(最好在兩餐飯中間當加餐吃)。

誤區8：蔬菜、水果要去皮吃
相信這個誤區絕大多數家庭都會存在，就是認為蔬菜瓜果的皮殘留有農藥，是不衛生的，一定要去掉皮才能食用，如蘋果、番茄及一些瓜類蔬菜。

誤區調整
殊不知在你去掉皮的同時，也去掉了很多營養物質。其實蔬菜連皮煮湯很有營養，菜葉比菜梗有營養，而蘋果皮中含有大量鐵質和膳食纖維。

建議
如果你擔心水果蔬菜殘留農藥，建議用洗米水充分清潔蔬菜水果表皮以後，再連皮食用或烹飪。

標籤：【9】、【誤區】、【營養】、【寶寶】、【去皮】