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寶寶夏季15個養生食譜

2018年05月01日少兒保健暫無評論閱讀 42 ℃ 次

養生之道網：夏天高溫容易中暑，所以寶寶養生絲毫不容懈怠，尤其是飲食上的禁忌媽媽們要多注意。那麼寶寶夏季養生吃什麼好，寶寶夏季養生食譜有哪些呢？下面養生之道網總結了一些寶寶夏季養生食譜，看看吧。

夏天氣溫高，出汗多，宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶製品，多吃新鮮蔬菜。還應補充水，比如午睡前或午睡後讓孩子吃點水果，喝點酸奶、菜湯或白開水等。

孩子不能吃太多冰淇淋，因為大量的糖分進入孩子體內，可升高血糖，當血糖過高時，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細菌生長，易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎症疾患。另一方面，產生大量酸性物質，打破血液的酸鹼平衡，使孩子變成酸性體質的人，從而成為多種疾病的溫床。

1、綠豆大棗百合粥

粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內。加水煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘，停火後不開蓋，自然放冷後食用。

2、絲瓜蝦皮豬肝湯

將絲瓜去外稜，洗淨，剝兩半，切成段，再去瓜瓤。豬肝洗淨切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

3、薏仁湯

綠豆、紅豆、薏仁。將洗淨的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。煮開後，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調味即可。

4、番茄玉米湯

番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下撈出，並用冷水將小排沖乾淨，放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。

5、蓮藕蘋果排骨湯

蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。

6、鮮蝦絲瓜湯

鮮蝦100克，絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

絲瓜刨去外皮，洗淨，切成斜片。蔥切成蔥花，姜切成絲。鮮蝦去腸，洗淨，加入料酒、少許精鹽拌勻，醃10分鐘。鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待水開後放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟後，加精鹽、味精調味即可。

7、黃瓜豆腐湯

嫩黃瓜100克，豆腐150克。

黃瓜切成菱形片，豆腐切片，鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。

8、什錦蔬菜沙拉

熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

9、蓮肉燴鴨丁

鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

10、奶湯煮大白菜

大白菜200克，精製鹽2克，味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克。

大白菜洗乾淨，理成片狀。炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟後加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗裡即成。

11、水燙空心菜

空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。

鍋中的水燒開，將摘好、洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用，油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油。

12、蠶繭山豆粥

取蠶繭10只，紅棗10個，山藥30克，糯米30克，白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

13、鮮蝦冬瓜湯

鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。

鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦線，盛盤備用。冬瓜洗淨切成小塊備用。將洗淨的蝦殼放入水中煮，水開後再煮一小會兒，然後將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續煮，隨後放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。

14、金沙山藥條

山藥500克、鹹蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

山藥洗淨去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑。鹹蛋黃蒸熟，涼透後捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱，放鹹蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃後。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

15、三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。

寶寶夏季養生食譜有哪些，以上就是養生之道網為您總結的內容，供參考。

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