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寶寶夏季15個養生食譜

2018年05月01日 少兒保健 暫無評論 閱讀 42 ℃ 次

養生之道網夏天高溫容易中暑,所以寶寶養生絲毫不容懈怠,尤其是飲食上的禁忌媽媽們要多注意。那麼寶寶夏季養生吃什麼好,寶寶夏季養生食譜有哪些呢?下面養生之道網總結了一些寶寶夏季養生食譜,看看吧。

夏天氣溫高,出汗多,宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶製品,多吃新鮮蔬菜。還應補充水,比如午睡前或午睡後讓孩子吃點水果,喝點酸奶、菜湯或白開水等。

孩子不能吃太多冰淇淋,因為大量的糖分進入孩子體內,可升高血糖,當血糖過高時,即可造成危害:一方面促使被汗液污染的皮膚上細菌生長,易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎症疾患。另一方面,產生大量酸性物質,打破血液的酸鹼平衡,使孩子變成酸性體質的人,從而成為多種疾病的溫床。

1、綠豆大棗百合粥

粳米用水輕漂1次,綠豆、百合洗3遍,大棗洗淨去核,共放高壓鍋內。加水煮至上氣,加蓋繼續用小火燜20分鐘,停火後不開蓋,自然放冷後食用。

2、絲瓜蝦皮豬肝湯

將絲瓜去外稜,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤。豬肝洗淨切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。

3、薏仁湯

綠豆、紅豆、薏仁。將洗淨的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內加入適量的水,放入綠豆、紅豆、薏仁,開大火煮。煮開後,用小火煮至熟透軟化,加入少許糖調味即可。

4、番茄玉米湯

番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下撈出,並用冷水將小排沖乾淨,放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米,與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟,加入少許鹽。

5、蓮藕蘋果排骨湯

蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。

6、鮮蝦絲瓜湯

鮮蝦100克,絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

絲瓜刨去外皮,洗淨,切成斜片。蔥切成蔥花,姜切成絲。鮮蝦去腸,洗淨,加入料酒、少許精鹽拌勻,醃10分鐘。鍋置火上,倒入植物油燒熱,下姜絲、蔥花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數下,加適量清水煮湯,待水開後放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟後,加精鹽、味精調味即可。

7、黃瓜豆腐湯

嫩黃瓜100克,豆腐150克。

黃瓜切成菱形片,豆腐切片,鍋置武火上,下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。

8、什錦蔬菜沙拉

熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。

9、蓮肉燴鴨丁

鴨脯肉150克,鮮蓮子100克,蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水,下料酒、蔥薑末、鹽,開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水澱粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

10、奶湯煮大白菜

大白菜200克,精製鹽2克,味精2克,濃白肉湯750克,熟豬油50克,精鹽2克。

大白菜洗乾淨,理成片狀。炒鍋置旺火上,放入熟豬油,下大白菜,加肉湯,燒至大白菜變軟後加鹽、味精,再燒片刻,盛入大湯碗裡即成。

11、水燙空心菜

空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。

鍋中的水燒開,將摘好、洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用,油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油。

12、蠶繭山豆粥

取蠶繭10只,紅棗10個,山藥30克,糯米30克,白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。

13、鮮蝦冬瓜湯

鮮蝦10只,冬瓜300克,鹽,香油適量。

鮮蝦洗淨去殼,挑去蝦線,盛盤備用。冬瓜洗淨切成小塊備用。將洗淨的蝦殼放入水中煮,水開後再煮一小會兒,然後將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續煮,隨後放入切好的冬瓜,煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽,出鍋前滴入幾滴香油即可。

14、金沙山藥條

山藥500克、鹹蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

山藥洗淨去皮,切條狀,放入水中浸泡著,防止變黑。鹹蛋黃蒸熟,涼透後捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱,放入山藥條炸透,撈出,待油溫升熱,再放入炸至金黃色,撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱,放鹹蛋黃炒散炒透,加紅菜椒丁、蒜末炒香,關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻,使山腰條沾滿蛋黃後。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

15、三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,連豆帶湯喝下即可,宜常服。

寶寶夏季養生食譜有哪些,以上就是養生之道網為您總結的內容,供參考。

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