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老年人「這樣吃」才能安全度夏

2016年08月21日 日常養生 暫無評論 閱讀 64 ℃ 次

養生之道網導讀:老人由於年齡增長,各種內臟器官機能下降,消化吸收能力減弱,應激能力較差,夏季尤其是在“濕熱”環境中,容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。

老人由於年齡增長,各種內臟器官機能下降,消化吸收能力減弱,應激能力較差,夏季尤其是在“濕熱”環境中,容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。夏季老人尤其需要講究“吃的學問”,以減少或避免“苦夏”症狀。

1.每天一瓶奶。

有人因為夏季天熱,怕牛奶“上火”而停奶,其實沒有必要。可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人,可以選擇豆漿等替代品

2.每天一個蛋。

因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近,也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹製最好選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

        3.每天一杯茶

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養生之道網導讀:老人由於年齡增長,各種內臟器官機能下降,消化吸收能力減弱,應激能力較差,夏季尤其是在“濕熱”環境中,容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。

4.主食不過少。

盡量做到粗細糧搭配,品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時,補充多種維生素、礦物質。

5.葷食不過量。

最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平涼性肉食。

6.油鹽不要多。

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病危險因素,無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油,每日用量最好不超過25克,鹽的用量不能超過6克。

養生之道網導讀:老人由於年齡增長,各種內臟器官機能下降,消化吸收能力減弱,應激能力較差,夏季尤其是在“濕熱”環境中,容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。

7.豆類不可缺。

大豆製品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂,是老年人心腦血管的保護因子,也是公認的長壽因子,因此進食適量的大豆製品是健康飲食不可缺少的內容。建議每日攝入量在2兩-5兩。

8.蔬菜量要大。

蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質,可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩,老年人應多樣化地選用,建議每天1斤左右為宜。

9.零食有講究。

如果老人出現食慾不振的情況,可安排少量多餐,零食作為加餐可安排在正餐後1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

標籤:【老人】【夏季】【飲食】


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