提醒 夏季六條衛生小貼士防病從口入
養生之道網導讀：提醒 夏季六條衛生小貼士防病從口入 食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。
天氣慢慢變熱，加上氣候潮濕，腸道傳染病逐漸進入高發季節，各大醫院的腸道門診也從5月1日起開診。
以杭州市二醫院腸道門診為例，目前每天都要接診三四十人，並且隨著天氣變熱，發病人數還會繼續增加。
夏季腹瀉的發生與什麼有關?如何才能有效預防夏季腹瀉?本期名醫大講堂，我們邀請了杭州市二醫院消化內科主任王志勇主任醫師為大家答疑解惑。
年輕人大排檔吃夜宵易發生腹瀉
天氣熱起來以後，晚上在外面活動的人越來越多，尤其是年輕人，活動完了以後吃頓夜宵再回家，很普遍。在大排檔吃夜宵，稍不注意可能存在夏季腹瀉的隱患。
前兩天，王主任一早到醫院上班，就忙著收治了三位上吐下瀉的年輕人，原因就是去大排檔吃了頓夜宵。
養生之道網導讀：提醒 夏季六條衛生小貼士防病從口入 食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。
“三位年輕人都只有二十來歲，前一天晚上一起唱完歌後，又去吃了夜宵。就在大排檔點了幾個菜，喝了點啤酒，然後各自回家。”王主任說。
就在後半夜時，三人相繼出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。自己吃了點止瀉藥後，症狀並沒有明顯改善。第二天一早，一起趕到醫院急診治療。
王主任接診後，認為跟吃了不乾淨的食物有關。一方面大排檔的食物可能不是很新鮮乾淨，另一方面大排檔一般在馬路邊，就餐環境不太衛生，比較容易發生腸道傳染病。
王主任解釋，所謂的腸道傳染病是指各種病原體經口侵入腸道，並能由糞便排出病原體的一類疾病的總稱，也就是我們俗稱的拉肚子。其病原體大多隨病人或攜帶者的糞便排出，如果不經處理，可以污染周圍環境，通過水、食物、手、蒼蠅、蟑螂等媒介經口(嘴)感染，夏季特別高發。
王主任說：“夏季腸道傳染病高發的主要原因，跟飲用生水和食用變質食物有關。”
一般情況下，在吃了不衛生的東西1—2天內，就會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。嚴重的數小時內就會有症狀，甚至會脫水，出現休克、肌肉疼痛、便血等中毒表現，更甚者危及生命。
老年人勿把冰箱當“保險箱”
冰箱普及的年代，大家習慣了將吃不完的食物放進冰箱保存。可很多人誤將冰箱當成“保險箱”，以為凡是放進冰箱的東西就不會變質，很容易誤把變質的食物吃進去。“這個問題在老年人中特別普遍。”王主任說。
養生之道網導讀：提醒 夏季六條衛生小貼士防病從口入 食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。
門診中常常碰見一些夏季腹瀉的老年病患，週末子女回家的時候燒一大桌子菜，然後把吃不完的全部放進冰箱，接下來就一天天慢慢吃，結果吃到後面的兩三天，症狀就出現了。
王主任常常告誡他們，冰箱真的不是“保險箱”，放進冰箱的食物時間一長也會變質，最好不要超過24小時;從冰箱裡拿出來的食物，一定要加熱後再吃，最大程度降低細菌污染的可能性。
六條衛生小貼士預防病從口入
王主任在講堂中反覆強調，夏季腹瀉的高發，往往是從嘴巴裡吃進去的，預防的關鍵就是要防病從口入。根據多年的臨床經驗和豐富的醫學知識，王主任幫我們總結了六條預防的小貼士，大家可以在日常生活中注意起來。
一是不要喝生水，因為生水中可能有些微生物;
二是飯前、便後要洗手，避免手接觸了病原菌後吃進嘴巴;
養生之道網導讀：提醒 夏季六條衛生小貼士防病從口入 食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。
三是少吃冷飲，因為冷飲吃多了以後可能導致消化功能的紊亂;
四是防止暴飲暴食;
五是不要食用變質食物;
六是盡量減少在外面用餐，有些餐飲店餐具的消毒可能不是很到位。
一旦出現上吐下瀉的症狀後，人體內的液體就會大量流失，及時補液就顯得特別重要。王主任教了兩種方便實用的自製補液的方法，大家也可以學學，以備不時只需。
方法一：用乾淨的食指、中指和大拇指抓一小撮糖，然後用五個手指再抓一小撮鹽，用開水沖兌後喝下。
方法二：用乾淨的食指、中指和大拇指抓一小撮鹽，放進熱騰騰的米湯裡面然後喝下
養生之道網小編提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標，不管是目的是為了瘦身還是養生。我們要在攝取食物營養的同時更要注重健康營養的吸取。
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