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六大蔬菜癌症食療秘方輕緩病情保健康

2015年08月26日日常養生暫無評論閱讀 117 ℃ 次

養生之道網導讀：癌症是一種可怕的疾病，也是一種絕症，但是如果癌症期間吃對一些食物，可以改善病情。接下來小編為大家推薦一些癌症食療秘方，希望幫助癌症患者控制病情，減輕痛苦，快來看看如何食療養生吧。

癌症食療：蔬菜療法

癌症的蔬菜療法是指通過給癌症病人食用綠色蔬菜以抑制致癌物質的產生，加快癌症毒素的排泄，以達到促進病人康復的療法。

（一）蘆筍抗癌法：研究證明，蘆筍幾乎對所有類型的癌症都有療效。許多病人因接受蘆筍治療而恢復了健康，病人一般在服食蘆筍2——4周後開始感到好轉。具體方法是：癌症病人應在每日早、晚服4湯匙蘆筍的濃汁。濃汁的製作很簡單：只需將罐裝蘆筍倒人一個攪拌器，經高速搗碎成漿液狀即成。在服用前應將它煮熟。注意抗癌蘆筍的食法不應當生食，也不要存放一周以上再吃。尤其重要的是，在治療過程中不得中斷，直至醫學上確診癌瘤已消除時方可停食。

（二）南瓜抗癌法：南瓜是預防癌症的最有效的食物。抗癌的原理是南瓜的抗血糖作用，因為所有的癌細胞都有自動攝取大量糖份的能力，而南瓜能減少血糖，所以控制了癌細胞的增殖。經分析證實，南瓜中含有的特殊物質，能改善糖在人體內的轉化利用、分解和代謝功能。有人以炒熟的南瓜，乘熱敷在肋間，對肺癌疼痛有效。正確的食用方法是將南瓜燉食，每次 500克，或以適量麵粉製成南瓜餅堅持每天食用。另外，南瓜秧也具有重要的抗癌作用，民間採用南瓜秧作菜食用治療腫瘤效果良好。

（三）田芋抗癌法：南星科的土半夏，俗稱田芋或老鼠芋。其抗癌原理是因為該食物中含有大量的生物成份，可以抑制癌症的發生和形成。中醫認為，田芋具有清熱解毒、化痰除濕的作用，而癌症產生的重要原因之一就是熱毒熾盛，以及痰濕積聚。具體食用方法是：以田芋數個削皮燉食。

（四）菱角抗癌法：帶殼的菱角中含有多糖、維生素等多種抗癌物質。中醫認為，菱角具有清利濕熱，梢腫散結，化痰行氣的作用。對於多種原因導致的消化道癌症具有良好的效果，生吃和煎服均可治療癌症。具體食用方法是：菱角切碎，帶殼放瓦罐內，加水。文火煮成如藕粉糊狀，頻頻飲服。例如用於慢性胃潰瘍並有嫌疑的，服後，食慾增進，症狀改善。

（五）蓴萊抗癌法：蓴菜產於我國南方湖澤中，南方人將其作蔬菜食，味美。中醫認為蓴萊具有清熱解毒，活血消腫，通氣止痛的作用。現代研究證明，蓴菜中含有大量的微生素和微量元素，其中多種生物成分對癌症形成具有阻斷作用，本品治療消化道癌，如胃癌、腸癌等有效。具體食用方法是：用其嫩葉煮熟拌以食醋，適量服用（初服可能有胃痛加重，後當漸減，半月後食慾恢復）。

（六）大蒜抗癌法：大蒜，屬百合科植物。藥用以獨頭紫皮大蒜為佳。古人稱它味辛，性溫，有強烈蒜氣。生辛熱，熟甘溫。大蒜是個寶，治病不可少。自古以來，中國人對大蒜的養生保健作用就有比較深刻的認識，這是因為大蒜作為飲食的重要佐料不斷地被人們重新認識，在我國的山東地區以生吃大蒜作為吃飯前的開胃菜;在西北地區，糖醋蒜也成為當地人餐桌上的上品。古代人常將它用來治療風寒發熱、頭痛鼻塞、咳嗽、腹痛、鼻衄和各種寄生蟲病。使用的方法主要是搗爛取汁外用，或將蒜泥敷貼於腳底湧泉穴，或以布包蒜泥敷於肚臍眼的神闕穴，或搗爛塞於鼻孔內等。大蒜長期以來為人們的養生保健立下了汗馬功勞。

蔬菜抗癌作用詳解

1. 綠色蔬菜可直接和致癌物質作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質亞硝胺在體內合成。

2. 綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發現小麥苗有明顯抑制癌效果，抑癌物質主要是葉綠素。含葉綠素越多，抑癌作用越強，95%葉綠素不被腸腔的酸鹼破壞，一直存在抑癌作用。芹菜、黃瓜、生菜等含葉綠素較多，而大蔥、菠菜、芥菜、香菜及西紅柿、胡蘿蔔中也含有較多葉綠素。

3. 蔬菜中含有的、植物激素可增加肝臟的排毒作用。現已知牧草、小麥苗、苜蓿類、元白菜、生菜、菜花等所含植物激素最豐富。

4. 蔬菜中含有較多的維生素A，可增強人體對癌症的抵抗力。現已證明，維生素A的缺乏是許多癌症發病的誘因，因此應多食用綠色蔬菜，多吸收維生素A。

5. 蔬菜中含有一種蛋白酶類的抑制物可防癌，蔬菜中的這種成分可以保護細胞膜的完整性，防止癌變。

乳腺癌化療吃什麼

１營養要充足乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等;忌食油炸類食物，少吃醃漬食品，嚴禁食用刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸鹼平衡，注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當吃一些山楂、蘿蔔、金橘等健胃食品，增加病人食慾。

（2）多吃富含抗癌成分的食物研究表明以下幾類食物對乳腺癌病人有一定的防治作用。捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質吲哚-3-甲醇，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長，大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用，豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果，蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。

另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經常食用對於乳腺癌病人有一定的益處。

（3）適當進食一些新鮮的水果新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌病人化療期間可以經常食用大棗。

（4）合理安排飲食與化療的時間化療常可以引起噁心、嘔吐等消化道反應，因此化療時要合理安排飲食。化療當天，飲食應清淡可口;經靜脈化療時空腹進行，因此應在化療前3小時進食，此時食物已經基本消化排空，化療結束後晚餐晚些吃，減少噁心、嘔吐的症狀。口服化療藥物時，飯後半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態，消化道反應會輕些。化療嘔吐時可將生薑片含在嘴裡，對於止吐有一定幫助。

建議在化療的同時配合振國系列中醫中藥治療，化療期間可用：參威口服液，1支/次，3次/日（有糖尿病改用甘露聚糖肽口服溶液10ml/次，2次/日），紫芝多糖片4-8粒/次，3次/日，消癌平片8片/次，3次/日，飯前服，可提高機體免疫力，減輕放化療的副作用，提高放化療的療效。系列藥，化療休養期可以半量用王振國牌系列藥，化療結束後用全量藥。

養生之道網溫馨提示：癌症治療除了藥物治療外，飲食治療是很重要的。以上介紹的那些癌症食療方法，癌症患者可以試試吃吃，這樣不僅對身體無害，而且治療效果是健康營養又有效地，希望對每個癌症患者都有幫助哦。

標籤：【蔬菜癌症】