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夏日降脂湯2款清熱降壓

2015年01月13日日常養生暫無評論閱讀 44 ℃ 次

一、太子參鯽魚湯

豆腐2塊，紫菜15克，太子參12克，鯽魚1條（約500克），生薑3片。紫菜、太子參洗淨，稍用清水浸泡20分鐘；鯽魚洗淨，宰開去內臟、去魚鱗，用生油文火稍煎至微黃；先用太子參加入清水1000毫升（約4碗水量）煲至20分鐘，然後加入豆腐、紫菜、鯽魚、生薑，武火滾至約12分鐘，調入少許生油和食鹽便可，此量可供2~3人用。

此湯具益氣生津降脂的作用，又有鮮美魚湯之味，在夏日裡宜多煲此湯滋補養生。

二、草豬胰湯

貓爪草15克，夏枯草30克，黃豆15克，豬胰150~200克，生薑2片。藥材與黃豆洗淨，用清水稍浸泡20分鐘，豬胰洗淨切成片狀，一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲兩個小時，加入少許生油和食鹽便可，此量可供3~4人用。

此湯有清熱、散結、降脂、清肝熱、降血壓的作用。