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九款減肥家常菜怎麼吃怎麼瘦

2014年01月30日日常養生暫無評論閱讀 17 ℃ 次

菜譜主料：扇貝10顆，蔥1根，紅辣椒1根，姜1小段，蒜頭1瓣

食譜輔料：米酒約5小匙，蒸魚醬油約5小匙

製作方法：

1.扇貝去腸泥；蔥切蔥花；辣椒切小片；姜、蒜頭切碎備用

2.將扇貝放入蒸盤，在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥，再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油，即可將蒸盤入鍋，以大火蒸3分鐘即完成。

菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片，

食譜輔料：鹽，

製作方法：

1.豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。

2.蘋果洗淨，每顆連皮切對半，除去果核後放入快鍋內。

3.海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段（約5公分）放入快鍋中。

4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋後加鹽調味。

5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。

消脂果菜汁

菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯，

製作方法：

1.蘋果去核切塊（每塊切成約2×3㎝）；西洋芹切小段（每段約2㎝）：青椒切塊（約2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝）；黃瓜切對半，挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝）。

2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速（亦可視情況切換至4-5段速），攪打均勻即可。

小提示：

蘋果可以健胃和脾、調整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘，有降膽固醇的效果外，也有降血糖的功用；西洋芹含有多量的維他命B1，B2，磷，鉀，補充體內的纖維質及礦物質，對通便有效，另外對食慾不振，虛冷症也有效果；青椒青椒可以整腸、利尿、鎮靜，並含有維他命Ｃ、維他命Ａ、鉀、維他命B6、葉酸；苦瓜含維生素Ａ及鈣、磷、鐵等，且含「苦瓜鹼」，煮熟後變成甘苦味，在食療上有促進食慾、解渴、清涼、解毒之功效。大黃瓜清血、涼血、降血壓、解渴、利水、袪淤消腫、加強新陳代謝。

涼拌菠菜

菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆

食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙

製作方法：

1.將蛋黃煮熟，壓成細末備用。

2.菠菜洗淨，放入煮滾之鹽水川燙後，立刻浸泡於冰水中。

3.擰乾菠菜水分後，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘。

4.冰好後取出，擰去調味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最後撒上蛋黃即成。

菜譜主料：鰱魚1尾（約1斤）、乾姜2錢

製作方法：

1.將鏈魚鱗片刮除、去除內臟洗淨

2.加乾薑、食鹽少許，蒸熟即可。