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蜂蜜4忌吃對養生

2014年12月31日飲食禁忌暫無評論閱讀 69 ℃ 次

養生之道網導讀：蜂蜜非常滋補的養生聖品，蜂蜜的作用與功效非常的高，很多人都喝蜂蜜水養生，但是有講究哦!蜂蜜水什麼時候喝好?下面小編告訴你，一起去下文看看如何吃蜂蜜最養生吧!

吃蜂蜜4大忌會吃才養生

蜂蜜是天然滋補強壯劑，含有多種維生素、酶、礦物質及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，營養價值高，是常用的保健品之一。喝蜂蜜水的好處多多，但是吃法有禁忌!

吃蜂蜜的注意事項

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。

2、不宜加熱服用。

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

4、不宜與韭菜同食。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

蜂蜜最養生吃法

那麼，怎樣吃，才能發揮蜂蜜的獨特風味，讓蜂蜜的營養得到完全的展現呢?一起看看小編為你推薦的6種吃法：

1、與果汁混合食用

取鮮搾的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。

2、蜂蜜水

蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。

3、蜂蜜雪梨

蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。

4、直接食用

每天25～50克，即3～5湯匙;用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;塗抹在麵包、饅頭上食用。

5、蜜餞山楂

在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

6、蜂蜜饅頭

在麵粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭鬆軟可口、香甜。還可用於製作蜂蜜玉米面窩頭。

蜂蜜減肥法

蜂蜜是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。

功效

蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飢餓感也就消失了。

食用方法

在日常飲食規律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1:4的比例食用，具體方法：

1、早餐前20分鐘空腹喝;

2、午餐和晚餐後立刻喝。

早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕鬆，心情愉快。五天以後可以吃麵條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。

採用這樣的減肥方法，許多人在3天以內就減肥3公斤。其次，便秘的症狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。

每天早，午，晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150～200g的蜂蜜，至少要吃150g份量才收減肥之效;若感到肚餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水，能即時補給身體養分，恢復精神。

如何決定減肥日數?對肥胖人士來說，三天減肥法是最理想的，定期每月實行一次，如體重超標想減掉10～20磅的，每月可進行2次，至少可輕6～7磅。如已經至理想體重，想防止回彈的，可選行2天減肥法，一個月實行2次便夠。想調理腸胃，淨腸排毒的，建議每週進行一天減肥法。練瑜伽的朋友，一天兩餐以蜂蜜水代替，對健康最好;而一天一餐的半斷食法只針對改善體質，要持續3個月至半年才見減肥成效。鑒於個人體質不同，宜先徵詢營養師或醫師意見。

第一天

早餐：蜜糖水一杯。

午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜。

下午茶：兩湯匙蜂蜜。

晚餐：蜂蜜玫瑰花花茶兩杯。

試後感：下半天感到腸胃很活躍，發出咕嚕咕嚕的聲響，晚上即有排便現象，不過整天肚空空，很不習慣，一肚餓便吃一湯匙蜂蜜頂肚，不過吃後，輕微頭暈和手軟腳軟的情況好快消失。

第二天

早餐：蜂蜜綠茶一杯。

午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜。

下午茶：蜜糖水一杯。

晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜。

試後感：第二天，肚餓感覺減輕了很多，開始適應;而且排便次數多了，腹部沒了漲卜卜感覺。