養生警惕 你吃的食物是否摻毒
咱們的生活中已有太多不利於康健的元素，轉基因、激素、抗生素…… 對付這些咱們已損失了抉擇的權利，可是對付一些增加劑食物咱們卻可以經由過程辨別削減打仗的機遇，跟咱們一塊兒進修一下吧。
1.茶葉
鑒戒：鉛鉻綠染色，防範色彩太美麗。
辨認法子：鉛鉻綠是一種產業顏料，具備毒性，畸形“碧螺春” 光彩比力溫和美麗，加鉛鉻綠的“碧螺春”發黑、發綠、發青、發暗;用開水沖泡後，畸形“碧螺春”看下去柔亮、美麗，加色素的看下去比力黃暗。別的，畸形的“碧螺春”茶葉上有紅色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。
2.海帶
鑒戒：化學品加工，特別綠的不能買。
辨認法子：海帶肥肥的，色彩特別綠，還很亮光，極可能是用化學品加工過的。一般海帶的色彩是褐綠色，或是深褐綠色。畸形環境下，奇怪海帶凡是經開水燙後，再晾乾處置，色彩是灰綠色的。
3.蘑菇
鑒戒：漂白粉泡過，潔白透亮中看不中吃。
辨認法子：有的蘑菇潔白透亮，粒土未沾，代價還廉價，極可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇發展在草灰裡的，不免會沾上草灰。並且畸形蘑菇摸下去，有點粘糊糊的，漂白過的蘑菇摸下去只是滑膩，不會有膩膩的手感。
4.水發食物
鑒戒：甲醛泡發，一握就碎。
辨認法子：常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等。犯警之徒常操縱甲醛或雙氧水來加工水發食物。我國嚴禁以甲醛作為食物防腐劑食用。辨別時，一是看，如果食物很是白，體積瘦小，應防止採辦和食用;二是聞，甲醛泡發的食物會留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發的食物手一握就很容易碎。
5.蝦米
鑒戒：用氨處置，要選乾爽不粘手的。
辨認法子：有的商家在蝦米發潮後，用氨加以處置，使其概況與一般蝦米無異。所以篩選蝦米必定要選乾爽、不粘手、滋味幽香，細聞一下有無刺鼻氣息的。
6.西瓜
鑒戒：激素催熟，子是白的。
辨認法子：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不平均，切開後瓜瓤特別美麗，但瓜子倒是紅色的，吃起來沒有甜味。這類瓜易呈現歪瓜畸果，如兩端不合錯誤稱、中心凸起、頭尾膨大等，概況有色斑或色差大。食用西瓜時，若發明口感欠好，特別是舌頭有麻感時，應當即遏制食用。
7.枸杞
鑒戒：硫磺熏制，有酸苦味要鑒戒。
辨認法子：色彩特別鮮紅的，光亮光亮的大概是“毒枸杞”，色彩略發暗，略帶土色的是自然枸杞;“毒枸杞”摸下去有粘黏感，自然枸杞則相對枯燥; 別的，自然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。
8.芽菜
鑒戒：化肥浸泡，不能選太粗壯的
辨認法子：自然培養的芽菜，芽身挺直，芽根不軟，有光芒且白嫩，稍細，無爛根、爛尖等徵象;用化肥浸泡的芽菜光彩灰白，芽桿粗壯，根短、無根或少根，豆粒發藍，如將芽菜折斷，則斷面有水份冒出，有的還殘留有化肥的氣息。
9.大米
鑒戒：產業產物地蠟油和礦物油拋光，鮮明無比大概有毒。
辨認法子：採辦的大米鮮明無比時，極可能大米是用礦物油拋光的。用少許熱水浸泡這類大米時，手捻之有清淡感，緊張者水面可浮有油斑。別的細心看，因上油拋光米色彩凡是是不平均的，細心察看會發明米粒有一點淺黃。
10.銀耳
鑒戒：硫磺熏制，並不是色彩越白就越好。
辨認法子：銀耳的光彩並不是越皎潔品格越好。銀耳經硫磺熏制可去掉黃色，表面豐滿充分、光彩特別皎潔，但寄存時間稍長，約10～20天又會因與氛圍打仗而氧化復原為本來的黃色進而發紅。選購銀耳時可取少量試嘗，如舌頭感觸刺激或有辣味，則大概是用硫磺熏制的。
11.黑木耳
鑒戒：明礬、鹼水泡，有怪味大概攙假。
辨認法子：真木耳略嚼後純潔無異味，並有幽香氣。假木耳凡是都有攙假物的滋味，若有澀味，闡明用明礬水泡過;有鹹味，是用鹽水泡過;有甜味，是用糖水拌過;有鹼味，是用鹼水泡過。
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