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立秋養生重點養肺

2013年09月14日節氣養生暫無評論閱讀 30 ℃ 次

《黃帝內經》中說：“四時陰陽者，萬物之根本，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰……道者，聖人行之，愚者佩之。”

意思是說：四季的陰陽變化，是萬物的根本。懂得養生的聖人在春夏兩季攝養陽氣，在秋冬兩季保養陰精養生之道，聖人遵行它，愚蠢的人違背它－－

立秋由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，故素有“秋老虎”之稱。立秋雖過，白天仍然很熱。

其實，通常所說的“秋季”包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降幾個節氣。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續到白露過後，天氣才真正能涼爽起來。

在這樣的季節裡，該如何調節人的飲食起居和運動？帶著這個問題，記者採訪了大慶油田總醫院營養科主任寧桂芝。

寧主任說：“四季養生，我們已經介紹了春養肝和夏養心，那麼，立秋過後該養什麼呢？立秋過後，人們的飲食應以防秋燥為主。《素問・髒氣法時論》說：‘肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之’，因此，秋天宜養肺。”

立秋後天氣漸涼，風乾氣燥，易引起燥咳。燥咳的症狀表現為乾咳不止，無痰或少痰，痰難咯出，痰中帶血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀。

酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，因此，秋天宜收不宜散，要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。

總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。每日沖一杯蜂蜜飲用，是一個不錯的好習慣。

立秋飲食喜酸戒辣

“防秋燥，宜食用滋陰潤燥之品。性略偏甘酸涼為宜，不宜吃辛辣”，寧主任說，選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、山藥、銀耳、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。

秋季飲食除了以酸、潤為主外，還須注意的是，夏季過後，暑氣消退，人們食慾普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時不宜過多進補，以免“飲食自信，腸胃及傷”。

下面推薦幾款秋季的養生膳食：

蜂蜜蘿蔔汁：白蘿蔔400克，洗淨去皮切碎，用潔淨紗布包好搾出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，調勻吞服，一日三次，連服3-5天。本方對便秘者療效更佳。

杏仁燉雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1個洗淨去皮切片，同放碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3-5天。

川貝燉雪梨：取雪梨一個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日。

貝母冰糖汁：川貝母5克研末，冰糖20克同放碗內，加水150毫升，隔水燉煮20分鐘即可，早晚各一次，連服3~5次。

陳醋冰糖汁：冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用，可在早飯前、晚飯後各服15毫升，可長期服用，止咳化痰效果最佳。

立秋後運動耐寒訓練為主

秋天天高氣爽，非常適合戶外運動，但是，運動量不宜過大，不宜劇烈，避免大汗，衣著可單薄些，也有利於耐寒鍛煉。

俗話說：春捂秋凍。秋天適當進行一些耐寒鍛煉，有助於提高人對環境變化的適應能力，提高心血管系統的功能。體弱易感冒者，可以從這個節令開始洗冷水浴，增強體質，減少冬季患感冒的幾率。

不少青少年兒童，因為缺乏必要的體育運動，身體抵抗力低，秋冬季節易發感冒等疾病，立秋過後這段時間是對他們進行耐寒訓練的最佳時機。冷水浴鍛煉對預防傷風、感冒、支氣管炎有一定效果。

洗冷水浴前一定要活動身體至發熱，之後將冷水先抹在臉、手臂和大腿等處，讓身體逐步適應，然後再用冷水沖洗全身，且要邊沖邊摩擦身體。冷水浴適合18~50歲的人群，有關節炎、風濕、脾胃虛寒及心臟病的人最好不要輕易嘗試。

耐寒鍛煉項目還包括：步行、太極拳、騎自行車，鍛煉者可根據自身的健康狀況、興趣來選擇。

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