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潤肺止咳糖水推薦11種做法

2014年09月09日潤肺暫無評論閱讀 342 ℃ 次

養生導讀：糖水是南方人的最愛，在秋冬季煲些潤肺止咳糖水可以有效對抗乾燥、咳嗽。那麼潤肺止咳糖水的做法有哪些呢？今天小編為您介紹11道潤肺止咳糖水，秋冬季常喝幫你趕走肺部疾病，擁有好容顏！

潤肺止咳糖水

1、羅漢果銀耳雪梨羹

材料：銀耳10g，雪梨1個，羅漢果1/3個，清水適量。

做法：銀耳提前泡發洗淨，撕成小朵；放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽後轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣；羅漢果連皮帶肉分成2到3份，放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個；打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘；雪梨去皮切成滾刀塊兒；將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可。

功效：羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的首選。銀耳和雪梨也都有潤肺清肺、潤腸排毒的作用。

2、雙雪沙參玉竹糖水

材料：雪梨1個、雪耳半朵、南北杏各10克、桔梗10克、沙參12克、麥冬10克、陳皮一小塊、冰糖適量。

做法：雪梨洗淨，去心切塊，雪耳泡開，去蒂撕塊，各藥材洗淨，放入煲內，倒入4碗水，煲一個小時即成。

功效：養陰養胃，潤肺生津。適宜於平素體陰虛易生燥火之人食用，秋天氣候乾燥之時食之尤宜。

3、蘋果杏仁銀耳湯

材料：蘋果2個、甜杏仁20克左右、銀耳50克左右。冰糖、草莓醬。

做法：蘋果洗乾淨，去掉皮和核，把剩下的蘋果肉切成丁；先將銀耳泡軟，然後洗乾淨，撕成小朵；甜杏仁洗乾淨，備用；把蘋果丁、銀耳、甜杏仁還有適量的冰糖放入鍋裡，然後加入適量的清水，燉30分鐘左右，再把適量的草莓醬放入，攪拌均勻就可以。

功效：潤肺止咳。銀耳具有滋陰潤膚祛斑的功效，而甜杏仁則含有豐富的脂肪油、蛋白質、維生素A和E及礦物質，這可以幫助肌膚抗氧化，使肌膚光滑細緻。

4、甘蔗胡蘿蔔湯

材料：甘蔗2段、胡蘿蔔1根、生薑1小塊、蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶適量。

做法：將胡蘿蔔削皮切成長段，用刀刻出凹槽切成0.5厘米厚的塊，就是花朵形狀了。將甘蔗削皮切塊，生薑不用去皮，切絲。把甘蔗姜絲倒入砂鍋內，加足夠的水，大火煮開，小火煲20分鐘。倒入胡蘿蔔小火煮10分鐘至胡蘿蔔軟熟。加一勺蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。

功效：我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”，具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗胡蘿蔔湯具有潤肺止咳、養心安神的作用。

5、紅棗百合雪耳糖水

材料：紅棗50克，銀耳30克，百合20克。

做法：水發銀耳摘成小碎片放入鍋中，紅棗去核；將全部原料加水共煲45-60分鐘；食用時可加少許冰糖即可。

功能：補氣養血、潤肺、滋陰養顏。

6、百合綠豆湯

材料：百合、綠豆。

做法：百合剝開放水裡浸30分鐘。綠豆洗淨，百合洗淨備用。電飯煲放水煮開。水開後放入綠豆加蓋。按煮飯煮開，煮開2分鐘保溫5分鐘，這樣共2次。然後放入百合用同樣方法共2次。最後放少許糖拌勻，出鍋盛盤。

功效：百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。

7、枇杷糖水

材料：新鮮枇杷250克、冰糖適量。

做法：準備材料。枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜。加沒過枇杷的水。大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右。煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮至冰糖融化即可。

功效：枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

8、陳皮梨湯

材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。

做法：將梨洗淨去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖後大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關火後撒入枸杞子即可食用。

功效：止咳潤肺。梨甘寒酸，無毒，能治風熱，潤肺涼心；冰糖甘寒無毒，潤心肺，解酒毒；陳皮苦辛而溫，無毒，能瀉能散，理氣燥濕。

9、荸薺百合羹

材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。

做法：將荸薺洗淨去皮搗爛，雪梨洗淨連皮切碎去核，百合洗淨後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。

10、無花果南北杏燉蘋果

材料：南北杏各10克、無花果5粒、沙參10克、蜜棗2粒、蘋果2個、冰糖適量。

做法：南北杏、無花果、沙參、蜜棗洗淨，浸泡半小時左右；蘋果去皮切片；把所有材料放入砂鍋內，大火煮開，轉小火煲一個小時即可。

功效：滋陰潤燥。蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺。