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肝膽濕熱的食療7則

2014年05月20日利膽暫無評論閱讀 1,072 ℃ 次

養生之道網導讀：夏秋季節，肝膽濕熱的人增多，不妨試試肝膽濕熱的食療方。患者飲食宜清肝利膽祛濕，下面小編為您介紹7道肝膽濕熱的食療及日常調理方法。

肝膽濕熱的食療

濕熱體質是以濕熱內蘊為主要特徵的體質狀態，濕熱有胃腸和肝膽濕熱之分，肝膽濕熱，多為長期飲酒及喜食肥甘者，有面色灰黃、體乏喜臥、尿液渾濁、舌有黃厚苔等症狀。下面小編為您介紹幾款肝膽濕熱的食療方。

1、玉米須茶：鮮玉米須30克（干品10克）。將玉米須去除雜質，洗淨，放入鍋中，加水250ml，稍煮片刻即可，代茶飲用。玉米須有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用，還可以清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症等。

2、涼拌茵陳：茵陳蒿嫩莖葉、調味品各適量。將茵陳去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出洗淨，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，拌勻即成，每日1劑。可利濕退黃、祛風明目，適用於濕熱黃疸，小便不利，皮膚風癢，兩目昏花，夜盲等。

3、茵陳粳米粥：茵陳30克、粳米50克、冰糖少許。先將茵陳以適量水煮取汁液，去渣，入粳米煮粥，食用時調入冰糖即成。本方具有清利肝膽濕熱之功。

4、蒲公英炒肉絲：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。製作：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。蒲公英有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

5、溪黃草泥鰍湯：溪黃草30克，泥鰍250克；生薑4片。泥鰍活殺，用開水洗去黏潺及血水，與溪黃草、生薑一起人鍋，加清水適量，武火煮沸後）文火煮1～2小時，調味即可。清利濕熱。

6、白茅根燉肉：鮮白茅根50克，豬精肉500克。白茅根，豬肉洗淨，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯。清熱利濕；適用於肝膽濕熱，膽道結石，脅痛隱隱。

7、金錢草粥：新鮮金錢草60克，粳米50克，冰糖15克。金錢草洗淨，水煎取汁，粳米淘洗乾淨，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食。清熱祛濕，利膽退黃；適用於濕熱蘊積於肝膽，膽道結石，肋下常痛，厭食油膩。

肝膽濕熱的調理法則

想要改善濕熱體質，可以通過以下的幾大調理法則：

1、精神調養：濕熱體質的人情緒長於陰虛者相近。性情較急躁，外向好動活潑，常心煩易怒。截至七情過極，舒緩情志，心態穩定。

2、飲食調養：應多食用具有清熱利濕的食物，如薏苡仁、蓮子、茯苓、紫菜、紅小豆、綠豆、扁豆、鴨肉、鯽魚、冬瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、繫掛、芹菜、白菜、空心菜、捲心菜、蓮藕等。禁忌辛辣燥烈，大熱大補的食物和飲品。

3、起居調理：濕熱體質以濕熱內蘊為主特徵，平常要養成良好的生活習慣。不要長期熬夜，或者過度疲勞。要保持二便通暢，防止濕熱郁聚。注意個人衛生，預防皮膚病變。居室環境宜通風情節，清爽舒服。改正不良嗜好，如戒煙限制酒。

4、運動鍛煉：濕熱體質是以清濁內蘊、陽氣偏盛為主要特徵的體質狀態，適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術等。可以消耗體內多餘的熱量，排泄多餘的水分，達到清熱除濕的目的。可以將力量聯繫和中長跑結合進行鍛煉。

5、藥物保健：濕熱體質從臨床辨證分型來看，又可分為濕重於熱，熱重於濕和濕熱並重。濕重的化濕為主，常用藥如滑石、生甘草、杏仁、薏苡仁、白寇仁、茅根等。熱重以清熱為主，可選用金銀花、蒲公英、野菊花。紫地丁、黃岑、黃連、葛根等。

肝膽濕熱的食療已經為您介紹，有需要的朋友可以試試這些食療方。

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