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揭秘已消失的白露的習俗

2016年04月30日節氣養生暫無評論閱讀 225 ℃ 次

養生之道網導讀：白露是秋季的節氣，一般在9月7日左右，關於白露的習俗，很多人都不重視，導致這些習俗慢慢消失。今天小編為您介紹早已消失的白露的習俗。

白露的習俗

白露是一年二十四節氣中第十五個節氣，在每年陽曆9月7日或8日，太陽達到黃經165度時開始。歷書記載：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”顧名思義，白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。下面小編為您介紹白露的習俗。

1、白露茶。白露後秋分前採摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前後正是茶樹生長的極好時期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。

2、喝白露酒。蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利於寒氣的散發。直到上世紀三四十年代，南京城裡酒店裡還有零拷的白露米酒，後來逐漸消失。

3、吃鰻魚。這個節氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺；還會吃些鰻魚（鰻鱺），這時鰻魚最為肥美，是品嚐的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔，鰻魚營養豐富，而白蘿蔔有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

4、推燕車。在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統習俗，家家製作能發出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強體質。

5、吃龍眼。福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。

6、白露節。溫州等地有過白露節的習俗。人們於此日採集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞（或鴨子）滋補身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。

7、祭禹王香會。每年白露時節，太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一台戲，寄托人們對美好生活的祈盼。

8、吃蕃薯。在文成，民間認為白露吃蕃薯可使全年吃蕃薯絲和蕃薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃蕃薯為習。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。

白露養生防秋燥秋凍

白露養生要注意早睡早起，“秋凍”要適度，飲食以清潤為主，要預防秋燥。

1、早睡早起。眼下大自然的陽氣逐漸收斂，陰氣將越來越盛。從中醫養生的角度來看，起居也宜順應自然界的這種變化，盡量早睡早起，起床後適當活動，有利於肺氣的宣發和體內陽氣的升發。

2、秋凍適度。慢性病患者應特別注意飲食防燥和適當保暖，日常多喝水、睡眠要充足，必要時可早晚用鹽水漱口或喝點淡鹽水。對“春捂秋凍”之說，健康人群可以這樣，適宜的涼爽刺激，有助於鍛煉耐寒能力。但老弱者和身體虛寒的人群，起床後應適當添件薄衣，護好腹部、腳部和肩膀等關鍵部位。睡覺蓋好被子也很重要。

3、飲食清潤。建議眼下應少吃辣椒等燥熱的食物，多吃梨、葡萄、蘋果等當季的蔬果，或是用沙參、麥冬、百合、銀耳、花膠、燕窩、雪蛤等食材搭配於食物中，或是煮粥煲湯飲用。

4、調養心神。進入秋季，還常常會給人“悲涼”的感覺，易出現低沉甚至抑鬱的情緒。建議老年人應有意識地適當多走動，與外界多接觸、多交流，腿腳方便的還可以等太陽出來後去登高，呼吸新鮮空氣，以滌蕩身心、暢達情志，調養好心神，打破“悲秋”情結。

養生之道網提醒，白露時節，秋季燥邪正濃，很多慢性病從秋季開始復發或逐漸加重，所以我們應該在秋季少吃苦味的食物，這樣才能讓脾胃滋潤，肺氣通達。

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