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春節吃什麼去油膩

2014年10月30日節氣養生暫無評論閱讀 27 ℃ 次

養生之道網導讀：春節吃什麼去油膩？春節期間不少人的飲食會大魚大肉，如此連續多日腸胃有點吃不消了。這時應該注意攝入一些清淡去油膩的食物，幫助腸道清除油脂。那麼，春節吃什麼去油膩呢？下面介紹10種清腸解油膩的食物，來看看吧。

1、木瓜

木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

2、蘋果

蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

說到這有人就會說了，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯後2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因為人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削了皮再吃，在這裡特別提醒，果皮當中的果膠是最豐富的。

3、火龍果

長期油膩飲食容易三高（高血壓、高血糖和高血脂），因此聚餐後不妨給自己一顆火龍果作為“補救”措施。火龍果有多種顯著保健功效，其中最突出的是降低三高。

火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持皮膚靚麗光滑。

4、山楂

山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功傚尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家裡有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C 高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。

5、食醋

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

在吃肉類時，不妨蘸著肉吃，在醋裡走一遍，此時的油膩以去除了一半。需要注意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以採取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

6、酸梅湯

酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自製的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。

7、綠茶

在外聚餐過後，回家泡杯綠茶其實是不錯的選擇。美國《時代》週刊推薦的十大健康食品之一就有綠茶，在六大基本茶類中，綠茶中的茶多酚含量最高，抗氧化性也最強，所以吃油葷較重的人以常飲綠茶為最好的選擇，可以消食、解脂、清腸、去膩。

此外，綠茶中的咖啡鹼還能刺激胃液分泌，有助於食物消化，改善人體腸道內的微生物結構，既可抑制有害細菌的生長，又能促使有益細菌增殖，從而增強腸道的免疫能力。不過，由於綠茶的茶多酚含量高，腸胃不好的人還是要少喝。

8、大麥茶

大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。

而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。

9、西蘭花

職場上的應酬族，多出外與客戶觥籌交錯，免不了熬夜，喝酒等，逐漸踏入亞健康狀態，惹上“三高”。日常多進食西蘭花是優選養生品。

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

10、蘿蔔

蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

看了以上的介紹，現在你知道春節吃什麼去油膩了吧。這些食物不妨每餐輪流試試哦，可以使你的腸胃保持健康。

標籤：【春節吃什麼】