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明日立秋飲食應以清淡為主

2014年03月23日節氣養生暫無評論閱讀 33 ℃ 次

養生導讀：明天8月7日立秋，立秋到了，養生要注意潤肺滋陰，那麼立秋飲食有哪些注意事項？立秋又適合吃什麼？下面一起來看看吧。

立秋飲食注意事項

不要暴飲暴食

秋季氣候宜人，食物豐富，往往易進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。因此，在秋季飲食中不能放縱食慾，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，這些食物既有清暑熱又有補益的作用。

飲食以清淡為主

立秋後，飲食原則上要以清淡為主，少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，比如尖辣椒、芥末等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，此時提倡吃一些類似芹菜、香菜等辛香氣味的食物。

飲食不要過於生冷

秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，所以秋季飲食特別注意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。其次，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，不宜選擇西瓜、梨、黃瓜等過於寒涼的食物。

應忌過燥的食物

中醫養生認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應該少吃或不吃煎炸類等過燥的食物。

立秋養生食物

1、百合--清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。

2、梨--生津潤燥

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

3、白蘿蔔--清肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，搾汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

4、銀耳--補氣補腎

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

5、柿子--消痰止咳

柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。

6、豆腐--清熱潤燥

《醫林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

7、薄荷--潤肺止咳

味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

8、竹筍--清熱化痰

性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

9、無花果--去火消啞

除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

10、橄欖--清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等。

秋天，天氣乾燥，要多吃以上推薦的養生食物哦。

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